福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

2008-02-24から1日間の記事一覧

『大龍ラーメン』久留米大学付近

久留米ではお馴染み老舗のラーメン屋で固定ファンも多く、最近は福岡空港の近くにも支店が出来たラーメン店。 職場の先輩や久留米出身の友人からも、アソコは旨いから…と言われ続けていたので昨年の1月2日、ラーメン食べ初めにこの店で運試しをしてみた。 久…

『龍の家』久留米本店

ベスト電器久留米店の裏ぐらいの所にあり、店舗の佇まいからあるお店と似ている印象を受けた。 メニューの裏には、 「丁寧に下処理した豚の頭骨を使い、高温で長時間煮込んで何度もアク取りをしたスープ」 「昨年の11月より自家製[金色麦龍麺]を使用して、こ…

『満洲屋が一番』久留米大学近く

久留米界隈をはじめとして、全国に支店を持つこの店は餃子版の人気ランキングで、全国1位に輝いたと壁に何枚も広告が貼られている。 派手な看板の下で人気店の定めとして少し待たされたが、店内にはほのかな豚骨と餃子を焼く香りに包まれ、いやがおうにも期…

『食堂三光商店。』福津市

今回はライヴでお届けするが、このお店は以前は同じ福津市内の「手光(てびか)」交差点付近で、単独の店舗としてラーメン屋を営んでいた。 その時は『三光ラーメン』と言う屋号であったが、前を通る道路の拡張工事に引っ掛かっていたらしく、現在の場所に移転…