福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

2011-08-14から1日間の記事一覧

『白龍軒』古賀市旧花見商店街内(初の布陣!)

気温は34℃、だけど何故か気持ちはラーメンライスだった。 ご飯との相性を考えると、私の足は自然とここに向かった。 13時過ぎ、店内は先客が3名で全員がチャンポンだった。 隣のおやっさんは、チャンポンにドバッとソースを掛けたっ! せっかくの旨さも…

『久留米ラーメン 魁龍』サッポロ一番カップ麺

名店の屋号が付けられたカップ麺で、先月末ごろ発売された。 以前、地元放送局FBSの『ナイトシャッフル!』番組企画で… 山本華世さんと『魁龍』の店主が本気でカップ麺を作っていた。 その時、店主が最後まで拘った事が「店の味の再現」だった。 時間を掛…

『手打ち蕎麦 花音』古賀市美明(娘とその2)

娘の納豆そばに続いて、日曜の昼食で頂いた『花音』のパパ編である。 カウンター角と写真のフレームを意識しながら、3D効果を狙ってみた。 盆栽鉢と蕎麦茶の湯呑みを並べてみたが、立体感は得られなかった… ほぼ満席状態の客入りで、30分ぐらい待ち時間…

『手打ち蕎麦 花音』古賀市美明(娘とその1)

日曜日、カミさん日勤で娘は部活が休みだったので、一緒に昼飯へ。 正午過ぎに到着した、先客は一組だがお膳は五枚並べられていた。 女将さんに挨拶すると、予約も入っていて少し時間が掛かるとの事。 すると予約客が入店され、更に年配の女性が2人訪れ満席…