この日は偶然にも、開店直後の『まるい』を訪麺できた。 年単位で通っておきながら、開店直後は初めてである。 私がこの日一番客で、大将と若女将が出迎えてくれた。 掃除を終えた気持ち良い店内で、私はラーメンを注文。 細かく麺を揺らし、引き上げて8回…
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