福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

2013-01-11から1日間の記事一覧

『長浜ラーメン タロ~ちゃん』古賀市国道沿い(お年始)

久々に、私の十八番、五七調。 飯時は、既に過ぎたが客多し。 糞寒い、窓側の席、陣を取り。 写り込む、私の肩の線のカゲ。 豚骨の淡さと出汁の巡り逢い。 ド豚骨、一線画す、その淡さ。 ネギの下、この一杯の主人公! 大きめの餡が熱々、堪らない。 炒豚は…