先週の土曜、門司港に宿泊すべく半日で終業。 自分へのご褒美を求めて、一路遠賀を目指す。 丁度入れ替わりで、運良く一つ席が空き着座。 ご無沙汰の反動から、我慢出来ずに一つ注文。 おにぎり ５０円 小銭が６００円しかなくて、一つで我慢した… 大蒜醤油…

魚介醤油でお馴染み、『麺屋 極み』の姉妹店。 ラーメンWalker誌で拝見し、胃袋を鷲掴みされ… この店舗のみの限定、１日１０杯限りの狭き門！ 平戸産の炭火焼きあごに拘って、出汁を取り、 昆布や鰹出汁を加えて、九州醤油でまとめる。 焼きあご出汁らーめん…