金曜の午後、珍しく店の駐車場に一台も車が無く、 久々に頂いてみるかと、染め抜きの暖簾をくぐる。 先客はなく、給仕の年輩女性からお冷が出され… 注文の際、耳が遠いらしく２回聞き直しされた(涙) と…、 私より年上と思しき、女性のお客が慌てた様子で、 …

先週末、娘は塾でカミさんは遅番の金曜日。 外で喰って来い！って合図と解釈して出撃。 ここは生簀が素晴らしく、その水にも拘ってる。 九州大学の水産試験場から、水を仕入れて… 勿論、魚介の鮮度を維持する為の拘りの水。 更に３日おきに入換え、活き魚を…

みおせる先輩のリポを拝見して、心奪われたお店。 ６８号線沿いながら、非豚骨に鞍替えされたお店。 屋号の上には、赤鶏使用 鶏ガラらーめん の文字。 赤鶏？、比内地鶏とか天草大王みたいな銘柄鶏？ 店内は、カウンター主体だが宅席もいくつかある… 基本と…

Ｐｉｎｋ Ｃｌｏｕｄ、１９９４年に活動休止した、 日本における、伝説的なロックユニット。 個人的に、ギタリスト “ ＣＨＡＲ ” の大ファンで、 大人のロックを体現してくれる存在だった。 非番だった私は、キャナルシティに出掛けて、 ＣＭで有名な、ピン…

釜玉うどん、片仮名で表記すると「カマタマ」 おカマさんで、竿だけ残して玉がない人を… 素うどんと呼ぶって聞いたことがあるけど？ 違ってたらゴメンなさい！ 辛子高菜釜玉うどん ４８０円 ネギは少し足したけど、こんな感じの配置！ 刻み海苔がふにゃって…

日曜日、雨天の予報を頼りにこちらを訪麺した。 雨は客足を鈍らせる、僅かでも売上げに貢献だ。 正午前、先客はおらずベスポジで女将と話せた！ 注文の際、冷たいうどんとかなり迷った中年は…、 月見うどん ３５０円 すめとうどんと玉子だけの、何とも潔い見…

献血でキャナルに出掛け、通算１５１回目を終了。 昼食は、敢えてラースタを避けて久々に『うま馬』 前回の訪問は、まだブログを始める以前になる。 様々なマスコミで紹介され、ご存じの方も多いが、 博多ラーメンの源流の如く扱われるが、お高い… おまけに…

連休の初日で、待たずに確実に停められる店、 西鉄ストアの敷地内で営む、『まるい』に決定！ 店内はさすがの客入りで、厨房にも漲る活気。 若女将さんは岡持ちを抱え、出前に出掛ける。 ラーメン ４５０円 次々と来る後客、ラーメンの注文も途切れず… 小気…

娘は塾が休み、カミさんは早出だった日曜の夜。 カミさんが、ここの炒飯を食べたいとのゴリ押し… 早出で眠たくて、夕飯作るの面倒くさいとやろ？ 良く出来た優しい旦那は、仕方なく応じてやる… 温玉のせ炒飯（並） セットで３００円 早々登場の炒飯、パラッ…

今回は、ごぼう天うどんを頂くべく２度目の『たか屋』へ。 前回は期間限定とのことで、稲庭風うどんを頂いたが、 本来のポテンシャルを確かめたくて、ごぼう天うどんを… と、品書きを眺めていると、隣のとり天うどんに釘付け。 とり天うどん ４８０円 黒光り…

土曜の午後、旨い高菜でご飯を食べたくて、 近所に米穀店のある、白龍軒を目指した私。 土曜にも関わらず、１３時過ぎで先客なしっ！ 女性２人の布陣で、何でも来いの臨戦状態。 ラーメンとご飯セットを注文し、待つこと暫し… ラーメンセット ６００円 この…

先月下旬、帰宅すると新聞受けの郵便物に交じり、 思いも寄らぬ広告が、私の胃袋と好奇心を鷲掴み。 宅配専門 博多ラーメン 『ふたきや』 地元：古賀市今の庄に、先月１９日に開業の麺屋。 電話で注文すると、自宅や職場まで届けてくれる。 注文を受けてから…

先週末に開店された、福津市の新ラーメン店！ 店先の駐車場が空いてて、遅めの昼食でイン。 女性従業員が待ち構え、入店と共にお冷が… 開店から間もないのに、オペレーション抜群！ 基本のラーメンは、５５０円と周辺よりも高め 海苔ラーメンと迷ったが、と…

９月中旬に移転オープンした、老舗の麺屋。 みおせる先輩やウォーカー誌も紹介してた。 品書きはなく、厨房側の壁面に貼り紙され… ピーク時は、麺の硬さは指定出来ないとか。 昼時は、 ●ラーメン ●ラーメン大盛り ●ワンタン麺 ●ワンタン麺大盛り のみの提供…

平日の午後、前回のリベンジを果たすべく入店！ テント地の垂れ幕には、可愛いうさぎの月見姿♪ 価格帯は、近隣のチェーン店よりちょい高め(涙) トッピングも用意され、その筆頭はごぼう天だが、 かき揚げが１５０円に対し、ごぼう天は２００円！ もり（地鶏…

４日までの期間限定って事でウエスト生そば店へ！ 文化の日、１４時過ぎにも関わらず満席で待たされ、 ようやく通されて、こちらの限定商品を２玉で注文。 会員価格でも９８０円…、もちろん会員証で１割引き！ 通常メニューより割高だが、そこは鴨って事なの…

平日週休で、意図的にピークを外して入店したが、 暖簾の端っこが、少し汚れが滲んでいるのを発見。 １３時過ぎにも関わらず、８割以上の繁盛ぶりで、 しかも常連ばかりで、それぞれ通な注文だらけ～ 私も負けじと、敢えて豚骨に太麺の通好み注文！ 奥の男性…

以前にも、ローソンで発売されていた『彩未』 新たに発売されてて、習慣的に買うけど(笑) 【奥店主 監修】味噌ら～めん ４９８円 福岡なら、普通にラーメンが食える価格設定。 店員さんにチンして貰って、会社に持ち帰り… じゃ～ん、味噌の香りが鼻先をかす…

行徳家から戻る途中、ふっと思い出した麺屋。 国道沿いで、東比恵交差点角にあるうどん屋。 古式ではなく、「古流」 手打ちではなく、「手ごね」 味でなっとく ねだんで満足 尚、駐車場は存在するがかなり停め難い…(涙) 店内はカウンター席のみで、お冷は勿…

福津市の旧道沿いに、新規ラーメン店が開店！ 以前、小太郎ラーメン福間店のあった場所で… 『福間ラーメン ろくでなし』 福間町と津屋崎町が合併して、何年なるか… 福津市と定着しつつある地名に、旧姓とは… 雰囲気から言って、今日オープンって感じっ！ オ…

１０月１８日の金曜日。 駐車場は空車だらけ、店先の行列も無く、 金曜名物『得々』の海老得々を注文する！ 海老得々うどん ４８０円 ＋ ごぼう天 ８０円 どうしても物足りず、ごぼう天追加注文♪ ごぼうと海老の風味が滲み、すめバリ旨！ 主役の他に、得々に…

週末、店主のブログで新たな限定麺が掲載。 素材への拘りと、見た目の斬新さで鷲掴み！ オリーブ…、ってポパイに出てくる？ じゃなくって… オリーブラーメン！！ 数種類のエキストラバージンオリーブオイル使用 種は出して下さい？ オリーブラーメン ６８０…

kazuさんの『らうちた』でその存在を知って… それは頂かなきゃ～と、週明けに出掛けた。 新登場 仁科家 特製 赤カレーラーメン ●カッ！とする辛さでハマッテしまうかも？ ※一度ご賞味あれ。 赤カレーラーメン ６００円 店主が野菜を炒め、女将さんが具材を準…

先週の土曜、門司港に宿泊すべく半日で終業。 自分へのご褒美を求めて、一路遠賀を目指す。 丁度入れ替わりで、運良く一つ席が空き着座。 ご無沙汰の反動から、我慢出来ずに一つ注文。 おにぎり ５０円 小銭が６００円しかなくて、一つで我慢した… 大蒜醤油…

魚介醤油でお馴染み、『麺屋 極み』の姉妹店。 ラーメンWalker誌で拝見し、胃袋を鷲掴みされ… この店舗のみの限定、１日１０杯限りの狭き門！ 平戸産の炭火焼きあごに拘って、出汁を取り、 昆布や鰹出汁を加えて、九州醤油でまとめる。 焼きあご出汁らーめん…

吟熟味噌らー麺 熟成した信州甘味噌と濃厚な鶏ガラス ープで仕上げたらー麺。 甘さの中にも深い旨みがあります。 銀座の老舗割烹 → 『 吟 』 熟女ママ → 『 熟 』 未亡人 → 『 味 』 そそる → 『 噌 』 ら～ → 『 裸～ 』 男 → 『 メン 』 裸～メン、良い子…

旧車イベントで、門司港に前乗りした土曜日の夜。 とらふくのコースが安く頂けるとの事で訪問した。 鶴が千年って事で「亀は万年」が屋号の由来か？ 建物の１階と言うか、狭い路地みたいな所にある。 暖簾をくぐると店主から、小さな座敷に通された… おくら…

旧車の世界を堪能しつつ、気付けば昼飯時 が、頼みの綱がしばらく休業の貼り紙…(涙) ならばと、豊前裏打会に属する『千兵衛』へ。 かなり以前に訪麺履歴はあるが、未掲載店。 当時、デジカメの記憶容量がかなり少なく… 旧車の写真だけでメモリーが足らなくな…

旧車のイベントで、会場内を歩き回って腹ぺこ… 今回は、前回まで行きそびれていたラーメンだ！ このＭＧ、スクリーンも低く抜群にセンスが良い。 素敵な車は、魅入るだけでもお腹が減るらしい。 門司港ホテル、今後の運営を巡って云々とか… 私の友人で、ここ…

予報では、生憎の雨天と伝えられていた本日。 今年も待ちに待った、門司港での旧車の祭典。 撮影枚数が半端なく、とりあえず数台ご紹介。 こちらは、毎年出展される藤壺自動車の個体。 今年、海外オークションで遂に２０００ＧＴは… 何と、一億円を越える価…