福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

2014-02-25から1日間の記事一覧

『天然とんこつラーメン専門店 一蘭』新宮町国道沿い

朝から空腹で、会社と逆方向だが朝ラーへ! 流石に先客は一組、県外ナンバーの観光客… 24時間の店舗で、朝ラーとは恐れ入った! ラーメン、 690円、 赤いタレ、 白いネギ、 青いネギ、 桃い煮豚、 肌い豚骨。 味濃いめ、 麺はカタ、 表面に膜、 旨い煮…

『博多うまいもん屋 小野』セントラーザ博多地階

みおせる先輩の記事で、心を鷲掴みされた。 月替りで提供される、限定らぁめんを注文。 蛤山椒塩らぁめん(菜の花仕立て)700円 殻付きの蛤が四つ、菜の花と共に浮かんで、 白髪葱、糸唐辛子、炙り筍、和山椒で装飾。 蛤の旨味が、ガラ基調のスープに滲み…