今日のお昼は、ご存じ『まるい』！ 既に…１３時過ぎにもかかわらず、 ほぼ満席の客入りで店内は賑やか。 ●大女将さんがチャンポン ●若女将さんがチャーハン ●大将がラーメンの湯切り いつもの持ち場以外の店員さんも、 皿洗いを中断して焼きそばの調理。 ス…

開店情報で、少し前にご紹介した『ラー麺 通天』。 品書きの説明によれば…、、 「博多」 → こってりスープで平打ち麺 「長浜」 → あっさりスープで細麺 好みのスープを選択でき、どちらも１杯６００円。 箱崎の、『赤のれん ＆ とん吉』スタイルだが…、 正に…