8月中は都合がつかず、限定麺2種を断念、 だが今回は、昨年に引き続き冷製の限定麺。 開店15分後に到着、既に店内は満席状態、 店主は私を見るなり「燻製麺ですね?」と、 察し良く、他の注文や調理をこなしていた。 冷たい燻製魚そば 850円 綺麗に並…
先々週、夏休み未確認のままヤラかしてしまい、 お預けになっていた、好物のワンタンを頂きに、 敢えて日曜日の忙しい時間帯に、カウンターへ! 珍しく大将不在の日曜、もちろん大女将は健在、 以前、麺上げを練習していた女性が厨房に居て、 この日は皿洗い…
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