若いけど、味のセンスが良い店主が作る料理で、 行く度に、お客が増えてる自宅近所の小料理店。 ここはキープを置かず、飲みきりのデキャンタ、 そうする事で棚が必要なく、探す手間も省ける。 カンパチの脂身が甘く、金目も中トロもまいう～ 鯨ベーコンで喜…

久し振りの北九州、帰り道の途中で八幡へ。 駐車場も空いており店先の行列は４人待ち。 テント内側に幸運の証、ツバメの巣を発見♪ 店先１０分・店内５分・カウンターで５分、 ようやく提供され久々の呼び戻しを味わう。 ラーメン ５７０円 最初に豚骨を一口…

久々だが、相変わらず女将さんの甲高い声、 店主の鍋振りに、チャンポンと迷ったけど、 デフォの隣に記載された、玉子入りを注文。 ラーメン玉子入り ５５０円 茹で玉子は、半玉ではなく全卵で５０円増、 決してクド過ぎず、コクを感じる中濃豚骨、 乳化した…