水曜日、１４時過ぎに駐車場を確保した、 店内はてんやわんやで、店主も天手古舞。 それでも、活気と賑わいはハンパなくて、 さくっと吟熟ら～麺とご飯をお願いした。 吟熟ら～麺 ７００円 じっくり搾られた濃い鶏白湯をベースに、 じっくり寝かせた熟成味噌…

普段は食べに行かないうどんチェーン店、 だが、ソーキそばが頂ける事を耳にして、 検索すると地元の店舗でも提供されてた。 ソーキそば ５８０円（単品） ソーキ(豚バラ)と紅生姜で見た目は合格、 肉と軟骨は沖縄っぽく寄せて来ているが、 豚のダシは殆ど感…