今年４月に開店された自家製麺のうどん店、 久々に訪れたら１３時半過ぎでもほぼ満席！ 開店当初に訪れたがその進化を検証すべく、 前回と同じくごぼう天うどんをお願いした。 ごぼう天うどん ５００円 因みに注文の３割ぐらいをカツ丼が占める、 ミニうどん…

平日の昼過ぎ、ぽつぽつとお客が出入り、 入り口のテントが新たに掛け変わってた、 これで当面はお店を続ける事を確信した。 入店すると女将さんから笑顔で挨拶され、 私の顔を認識して下さった事を確信した。 ラーメン ５００円 丼に元ダレ注ぎ、麺を茹で釜…