福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

2015-01-01から1年間の記事一覧

『ろくでなし』福津市旧道沿い (明日からの期間限定ラーメン)

以下、お店のFBページより引用。 食の祭典に続き二号店のオープニングメンバーからも落選した八波です これからの季節にぴったりな味噌ラーメンのご紹介をさせていただきます 今年の味噌は辛さが選べ、辛麺で好評だった焼きチーズのトッピングもご用意して…

『狼ラーメン』岩田屋新館催事場イートイン(噂の味噌)

第34回『北海道の物産と観光展』開催中、 みおせるさんの記事を見て岩田屋を訪れた。 博多阪急でも同様の催しが行われているが、 奇遇にも『メンムスビ』さんと記事が被り、 天神は勢いがないと気持ちが萎える中年(涙) 14時過ぎに入店し、先客は7~8名…

『博多ラーメン よかろうもん』古賀市35号線沿い(私の定番)

遅番で、出勤前に小腹を満たすべく訪問、 開店10分後に入店、既に先客6名ほど。 土曜日と言う事もあり好調なすべり出し、 店主夫妻はいつもの笑顔で迎えてくれた。 ピリ辛ラーメン 650円 大きな目玉の如くチャーシューが並んで、 刻み葱とメンマが両脇…

『中華そば 行徳家』南区野間(半年ぶり)

一時休業され、品書きと麺の種類を再考し、 今後の自身と店の在り方と向き合いながら、 再始動を果たした非豚骨の銘店『行徳家』。 看板から「担々麺」の文字が消されていた、 木製の看板も取り去られ紆余曲折を物語る。 文化の日、駐車出来るよう15分前に…

『ろくでなし』福津市旧道沿い(えっ…、いつの間に?)

以下、お店のFBページより、そのまま掲載致します… ↓ ⚫︎食いしん坊キャラを卒業したいろくでなし八波です。 本日は念願のろくでなし2号店のご案内をさせていただきます。 場所は宮若市地黄卵たまごの里敷地内 お店の地図はこちらから→https://goo.gl/maps…

『うどん・そば 海翔』福津市レガネット敷地内(商品紹介)

半月前、この日は時間的に余裕がなくて、 山かけうどん 480円 とにかく喉の通りが良い食材を最優先に、 すめと絡めて麺と一緒に流し込んで終了、 量的に、夕方の空腹はハンパなかった…。 先週の訪問、揚げ物を待つ余裕があって、 とり天うどん 580円 …

『いけす居酒屋 たかつ』古賀市駅前通り商店街内(毎年恒例)

アラを炊いた奴が昨夜の付き出しだった。 私は申年生まれだが、海育ちの猫中年は、 骨までしゃぶってその身を食べ尽くした。 山葵も紅葉おろしも、もちろん肝も付き、 私はもちろん肝醤油でカワハギを頂いた。 娘の注文で頂いたホクホクのじゃがバタ、 焦げ…

『ざいとん』東区 西鉄香椎駅前通り(忘れられない)

豚骨と、台湾まぜそばが主軸の同店だが、 私は中華そばにハートを鷲掴みにされた。 前回の冷製まぜそば、前々回のつけ麺と、 期間限定麺での訪問ばかりが続いていた。 忙しい時間帯をズラして13時半に入店、 TVでは東京モーターショーが紹介され、 隣席…

『壬六うどん』東区蒲田2丁目(久し振りの出来事♪)

月イチぐらいで通っているお気に入りで、 13時過ぎでも客脚が途絶えない人気店。 かしわ飯は敢えて控えて半熟玉子を追加~ 丸天うどん 390円 + 半熟玉子 100円 たっぷりめの万能ねぎが個人的に嬉しい、 と、運んで下さった女性従業員の方から… 女性…

『ヒポポタマス』古賀市リバースプラザ敷地内(パスタの日)

FBの麺好きの集まりで、パスタ祭り開催、 パスタの日(10月25日)に参加者達が、 各自が頂いたパスタを掲載し合うイベント。 地元情報番組で紹介されたペペロンチーノ、 正確には屋号と掛け合わせたヒポポチーノ。 曖昧な記憶では何種類か色分けされて…

『らー麺 味噌哲』福津市旧道沿い 諏訪神社向かい(親子らー麺)

水曜日、14時過ぎに駐車場を確保した、 店内はてんやわんやで、店主も天手古舞。 それでも、活気と賑わいはハンパなくて、 さくっと吟熟ら~麺とご飯をお願いした。 吟熟ら~麺 700円 じっくり搾られた濃い鶏白湯をベースに、 じっくり寝かせた熟成味噌…

『麺勝』古賀市青柳町川原(出来心の結果)

普段は食べに行かないうどんチェーン店、 だが、ソーキそばが頂ける事を耳にして、 検索すると地元の店舗でも提供されてた。 ソーキそば 580円(単品) ソーキ(豚バラ)と紅生姜で見た目は合格、 肉と軟骨は沖縄っぽく寄せて来ているが、 豚のダシは殆ど感…

『拳骨HANDRED』北九州市門司区港町(評判通り)

レトロカーミーティングで久々の門司港、 毎年楽しみにしている自動車大好き中年。 開催30分前に会場そばの駐車場を確保、 圧倒的な旧車の存在感に酔いしれていた。 開店の15分前、一番客で店先に並んで、 シンプルラーメン(葱のみ)を注文した。 シン…

『天幻龍』古賀市役所から国道に抜ける通り沿い(祝・退院)

10月11日(日)のお話し。 前回、一周年記念ラーメン狙いで入店し、 一日限定5杯の壁を越えられなかった(涙) リベンジで訪れたら店主が入院されてて、 ご覧のように暖簾が、丸く畳まれていた。 その間もSNS上でやり取りしていたが、 内緒で入店した…

『白龍軒』古賀市 旧花見商店街内(超…常連?)

前半は、先月末のお話し! この日は朝から胃袋がチャンポンを求め、 本能のおもむくまま、店に向かった中年。 見るからに常連客ばかりで独特の雰囲気、 女将さんにチャンポンと告げお冷を頂く。 後客が入って来るなり家族的な振る舞い、 どうやら公私に渡っ…

『味のまるい』福津市旧道沿い レガネット敷地内(定点観測)

9月の最終チャンポンは若女将の調理、 大女将さんはお休みらしく姿は見えず、 チャンポン 550円 それでも変わらぬ味わいを啜りまくり、 紅生姜を添えて更なる旨さを堪能した。 今月の最終の土曜日、正午前ほぼ満席、 8割り近い客がラーメンを頼んでいた…

『うどん屋 たぬき』福津市津屋崎4-39-20(一日限り!)

いろあそび展というイベントが開催され、 一日限定でアノ人のうどんが提供された。 アノ人の名は…、 ヌードルライター山田祐一郎さんと奥様♪ お馴染み『うどんのはなし』著者であり、 今月5日には全国区のFM番組の出演や、 8日発売のラーメンWalker誌で…

『御そば処 梅照』南区清水2丁目(住宅街かつ一方通行ですが…)

以前から気になっていた御そば処で昼食、 みおせるさんによれば『多め勢』の出身! 表通りには辛うじて幟が出ているだけで、 裏手にある公園の周囲をグルッと回って、 住宅街の一方通行で分かり辛い立地だが、 知る人ぞ知る蕎麦屋として期待も高まる。 ざる…

『来来』飯塚市片島交差点角(10月7日実食)

お店の定休日と私の週休がカブりまくり、 実に4ヶ月ぶりの訪問で気持ちも高ぶる。 意味深な屋号『またね。』に戸惑ったが、 三番手で入店しその屋号は触れずに着席。 店主は最近、熊本がマイブームらしくて、 くまそと言う新商品らしく50円増しで、 ニン…

『このみ』福津市畦町(とにかく綺麗の一言)

日曜の正午前、久々に訪問した『このみ』 天高く馬肥ゆる秋とは良く言ったものだ。 窯元の奥さんが営む支那そばと餃子の店、 私はこの日3番手でベストのポジション! 支那そば 700円 無化調で海老油が香る鶏ガラ醤油スープ、 かいわれと桜海老が味わいに…

『うどん満月』八幡西区JR陣原駅そば(NASA?)

一ヶ月ほど前に訪れたが、時間帯が悪く、 空腹に耐え兼ねて並ぶのを諦めた『満月』 さすがに平日の14時過ぎで行列はなく、 それでも8割程の客入りが人気を物語る。 豊前裏打会の出身でごぼう天が有名だが、 とり天ぶっかけうどん 690円 中央の生姜と大…

『南京ラーメン 黒門』遠賀町島門小学校そば(4ヶ月ぶり!)

平日週休、正午前にも関わらず9人待ち、 店先10分、釜湯の交換で10分待って、 久しぶりに、極上の一杯と再会を果たす。 ラーメン(並)600円 相変わらずの美しさ、とにかく一口啜る、 常に期待を裏切らず、胃袋も歓喜の反応♪ おにぎり 1個50円 ま…

『むらた亭』古賀市青柳 35号線沿い(祝・一周年)

先月18日に、開店一周年を迎えた同店、 数量限定で替え玉無料券を配布と書かれ、 ダメ元で出向いて、見事に撃沈した中年。 私なりのご祝儀でおにぎりも一緒に注文、 14時過ぎにも関わらず客足も回転よく、 吉川くんが不在だった事がちょっと残念。 ラー…

『ラーメン暖暮』福津市若木台 国道沿い(総選挙はいつ?)

久々に、2つ先の交差点まで足を運んだ、 13時過ぎで店内はだらっとした雰囲気。 どっかと似たような注文システムらしく、 辛味だれは2倍、麺は普通でお願いした。 ラーメン 680円 具材はチャーシューとネギのみで飾られ、 泡立った豚骨はいい感じの濃…

『古式切り麦 能古うどん』東区和白旧道沿い(秋の限定)

和白病院での仕事を済ませた腹ぺこ中年、 割引き券があった事を思い出しコチラへ。 今年の秋期限定は、鴨すき焼き風うどん、 他にもとろろご飯とかきのこの天の定食。 温泉玉子を付けたのは賞賛に値する選択、 ご飯物を迷ったが今回はとりあえず我慢。 つけ…

『天幻龍』古賀市役所から国道に抜ける通り沿い

一日限定5食、あおさラーメンを狙って、 日曜日の正午前に店先に車を停めて入店。 これこれ…、店のFBページで眼にして、 店主さんに確認すると残念な呟きが耳に… 先に来てた女性の団体客が平らげたとか、 仕方ない諦めてワンタン麺をお願いした。 ワンタ…

『らー麺 味噌哲』福津市旧道沿い 諏訪神社向かい(炭水と化物)

前日の『429』に続き、醤油ラーメン、 学習能力がないと叱られそうな選択だが、 今回はご飯を加えて炭水と化物の組合せ。 醤油らー麺 600円 ここの醤油の特徴はキクラゲたっぷりで、 半熟玉子や茹でモヤシと共に表面を彩る。 ご飯(小)120円 炭水…

『らぁめん429(シフク)』博多区榎田(裏切らない)

連休も終わり、日常を取り戻した都市圏、 平日週休の有り難味をしみじみと感じる。 正午前、店の駐車スペースに到着したが、 残っていた最後のスペースをゲットされ、 仕方なくコインパークに愛車を移動した。 久々でご挨拶すると店主さんが調理中で、 いつ…

『うどん・そば 海翔』福津市レガネット敷地内(私の記憶が確かならば)

この店で、ごぼう天を頼んだ覚えがなく、 ならばとお願いすると丁寧な作業工程で、 ごぼう天うどん 480円 揚げたて激熱の、太くて立派なごぼう天、 過去ログを見ると、実食履歴ありました… 頂くと上顎内側の皮ががペロッと剥けて、 熱々のすめが追い打ち…

『福間ラーメン ろくでなし』福津市旧道沿い(からめん)

そろそろ提供が終わる様な噂を耳にして、 この夏限定のメニュー、激辛を注文した。 基本の辛さより40円増しの赤いスープ、 ゆっくり啜ってもムセてしまう激辛加減、 悔しいかなスープは飲み干せなかった(涙) じわっと背中を汗が伝い、舌がヒリヒリ、 食べ…