『麺屋一忠』糟屋郡宇美町光正寺２ー１５ー２（終焉？）

福岡・鶏スープ #飲食店

先ほどＦＢのグループで知らされた情報、赤鶏の鶏ガラを使ったスープでお馴染み、宇美町の『一忠』が今日で閉店するとか… 清湯と白湯を上手に操る店主の腕前には、いつもながらに軽く唸らされていたけど、安定された旨さでリピートしていたのに… ＳＴＡ…

『丸天うどん専門店万平』城南区七隈４ー８ー１９（初めまして）

福岡・うどん #飲食店

なかなか機会に恵まれず宿題だった同店、店先も近所の駐車場も満車で諦めた事も… 正午過ぎに入店すると卓席に招いて頂き、今月限定のハムとつわぶき天を注文した。丸天はもちろんだが、麺や出汁にも拘り、特注平打ち麺はおのずと気持ちも高ぶる。丸天う…

らー麺味噌哲 #飲食店

５月中旬で、既に夏日って中年には辛い… 事務処理にもかかわらず汗をかいた制服、これは冷たい麺でも啜って冷却しないと… 冷やし坦々麺７８０円山クラゲと肉味噌が玉子に両脇に飾られ、太刀持ちと露払いのごとく隙の無い構え！肉味噌と胡麻のペーストが…