福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

2019-12-08から1日間の記事一覧

『豚骨やまみらーめん』博多区堅粕(独学)

同い年で「ネギ無し番長」を名乗っている麺友、 彼はほぼ毎朝いずれかの『元祖』屋or家に通い、 “Bonjour”と書かれたドーピング容器の所に座り、 ほぼほぼ替え玉まで平らげる強靭な胃袋を持ち… バリバリ豪快な麺リフトを披露してくれる強者! ※写真はInstagr…

『中華そばかなで』博多区東比恵(吟醸)

店主がSNSに掲載されていた限定麺の詳細で、 毎年恒例「酒粕鶏白湯そば」に使用する酒粕が、 今年は老舗『博多百年蔵』の吟醸酒粕との事で、 旨さが約束されたようなもんで喜び勇んで訪問♪ ※アルコール分飛ばしてます。 濃厚な鶏白湯と酒粕の相性バツグン…