炒飯サービス券の期限が今月いぱいだったので、 ご挨拶を兼ねて３ヶ月ぶりにラーメンを頂いた。 １４時過ぎにも関わらず先客は３組６人ほどで、 後客もソロ３人・夫婦１組のコンスタントぶり。 麦味噌らー麺 ６８０円 山くらげの黄緑と半熟玉子の黄身が色鮮…

フリーペーパー『サンデー福岡』の北版で、 （配布エリア：宗像・福津・古賀・新宮） 福津市中央の『らー麺味噌哲』が掲載され、 ６日間限定で半チャーハンサービスも！と、 嬉しい見出しと共に一面で紹介されていた。 ５月２３（火）〜３１（水）までの期間…

毎年恒例の鯛茶フェア・牡蠣フェアに続き、 ふくつ観光協会が仕掛ける新たなテーマは、 宮地嶽神社「光の道」を訪れた方に向けて、 協賛する市内２２の飲食店がフェアの為に、 用意した温かい麺類によるおもてなし企画♪ 吟熟味噌らー麺 ７３０円 同店のアイ…

こちらでは営業時間をかなり短縮された対応で、 店内飲食とテイクアウトの併営を行なっている。 フリーペーパーに掲載されているのを目にして、 温玉チャーハンと黒豚ギョーザをお願いしたが、 支払ってすぐに店員から車内で待つよう言われ、 残念ながら店主…

今年もそろそろ季節だよなぁ～と思っていたが、 店先を通るたびにポップが貼られていない事や、 去年は１１月からだったのに…と一抹の不安が… 温玉のせチャーハン ６００円 先月２２日、久々にご飯つぶが食べたくなって、 温泉玉子を崩して辛味ダレと一緒に…

冷やし中華～ はじめました～♪ でお馴染み、 ギター漫談：雨宮は披露宴に引く手数多で、 新郎新婦のエピソードを歌詞に盛り込んで、 馴れ初めとお祝いを歌い上げる営業手法で、 かなり儲かっているとＴＶで紹介されてた。 今年も『味噌哲』にこの季節がやっ…

水曜日の１２時過ぎに『らー麺 味噌哲』へ 珍しく駐車場が空いていてすんなりと入店、 店主夫妻と挨拶を交わしカウンターに着席。 女性スタッフも私の顔を覚えていたらしく、 お冷と共に素敵な笑顔で話しかけてくれた。 吟熟味噌らー麺 ７００円 具材こそ他…

今月に入ってから冷え込みも厳しさを増し、 私の大好きなアノ食材が提供を開始された。 職業柄、食中毒などは許されない業種ゆえ、 生や焼き牡蠣を食す事は許されていないが、 きっちり加熱して火が通された物であれば、 許容範囲とされているので有り難い限…

梅雨入りとは名ばかりで晴れ間が続いてくれて、 冷やし中華始めました～とあちこちで目にする。 こちらの店先にも『冷やし坦々麺』のポップが、 今年もこの時期を迎えた → 食べに行かなきゃ！ 入店すると店主と奥さんから交互に挨拶されて、 カウンターに腰…

土曜の午後、運よく店先に１台分空いている、 これぞ『渡りに船』であり喜び勇んで店内へ♪ 醤油らー麺 ６００円 １杯につき１枚配布されるサービス券３枚で、 黒豚餃子３個を無料で頂ける幸せなシステム、 結構な還元率になると思われるが…大丈夫か？ この店…

この店のチャーハンが、時々食べたくなる中年、 私だけでなく、チャーハンだけの客は結構いる。 申しわけ程度にサラダと味噌汁も添えて下さる、 素のチャーハンが美味いからこそ許される温玉。 チャーハンを炒める過程で普通に玉子を使って、 更に出来上がっ…

福岡ウォーカー誌増刊号の半額クーポンで、 私の好物「かき味噌らーめん」が対象商品♪ １４時過ぎの訪問にも関わらず活気に溢れ、 軽く挨拶を交わし店員にクーポンを手渡す。 かき味噌らーめん 半額４００円 どしっと構えた丼の横顔と横たわるレンゲ、 後客…

今年も既に半月前から、 私の好物が始ってます！ 牡蠣みそラーメン ↓良かったら、クリック頂けると嬉しい限りです。 にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ(文字をクリック)

５月中旬で、既に夏日って中年には辛い… 事務処理にもかかわらず汗をかいた制服、 これは冷たい麺でも啜って冷却しないと… 冷やし坦々麺 ７８０円 山クラゲと肉味噌が玉子に両脇に飾られ、 太刀持ちと露払いのごとく隙の無い構え！ 肉味噌と胡麻のペーストが…

この日は会社でハプニングに見舞われて、 遅い昼飯で訪れて、麦味噌らー麺を注文。 麦味噌らー麺 ６００円 この店の盛りつけはレンゲも一つの景色。 フレッシュな刻みネギと山くらげの下に、 茹でモヤシを土台として３Ｄに盛られる。 以前より、味噌の風味が…

こちらの餃子のサービス券が期限間近で、 味わい深いら～麺と黒豚餃子を頂戴した。 吟熟ら～麺 ７００円 ベースは贅沢に、清湯ではなく鶏白湯で、 じっくり寝かせた熟成味噌を併せた一品。 鶏の旨みと甘みが味噌ダレと見事に絡み、 ちぢれ麺にまとわりグイグ…

運転中、店先に提供開始のポップを確認、 昼休みに入店し今年も頂ける幸せを実感。 今月から４月初旬までの冬季限定商品で、 毎年必ず５～６杯は頂いてるお気に入り。 かき味噌ラーメン ８００円 粒が大きな広島県倉橋島産の牡蠣が六粒、 時計の文字盤の如く…

水曜日、１４時過ぎに駐車場を確保した、 店内はてんやわんやで、店主も天手古舞。 それでも、活気と賑わいはハンパなくて、 さくっと吟熟ら～麺とご飯をお願いした。 吟熟ら～麺 ７００円 じっくり搾られた濃い鶏白湯をベースに、 じっくり寝かせた熟成味噌…

前日の『４２９』に続き、醤油ラーメン、 学習能力がないと叱られそうな選択だが、 今回はご飯を加えて炭水と化物の組合せ。 醤油らー麺 ６００円 ここの醤油の特徴はキクラゲたっぷりで、 半熟玉子や茹でモヤシと共に表面を彩る。 ご飯（小）１２０円 炭水…

夏場に限ってのみ昼でも注文可能なつけ麺、 それ以外のシーズンは夜しか注文できない。 これ幸いと、魚介豚骨のあつ盛りを注文し、 餃子の無料券を忘れて来た事を、少し後悔。 つけ麺 ７２０円 敢えて具材は、つけ汁に浮かべられないが、 ネギと山くらげを加…

この日は珍しく、店主不在で奥様とご挨拶、 店主の助手が、お冷と御用聞きで奮闘する。 吟熟らー麺 ７００円 鶏白湯をベースに、熟成された味噌を加え、 茹でもやしと海苔が、実にスープと馴染む。 半熟玉子と、鶏白湯スープの親子らー麺で、 ちぢれ麺と、具…

先ずは半月ほど前、久々に駐車場をゲット! 店主と挨拶を交わして、いつもの席に座る、 １３時半にも関わらず、７割ほどの客入り。 若い女性店員が、オーダーを取りに来たが、 笑顔が実にキュートで、見惚れるバカ中年。 塩らぁめん ６００円 やんわり節の効…

黒豚餃子のサービス券が２月の末日までで、 週休だった２８日に飛び込みで間に合った。 実は２７日、お昼を食べに出掛けたところ… こんな貼り紙と共に、残念ながら臨時休業… 仕方なく会社に戻り、カップ麺で済ませた。 醤油ら～麺 ６００円 ５種類の醤油と、…

この日は遅めの昼休みで、気づけは１５時、 それでも、店主夫妻から笑顔で迎えられた。 お年始で、大好きなかき味噌らー麺を注文。 かき味噌らー麺 ８００円 大粒の、広島倉橋産限定牡蠣が六粒浮かび、 真っ赤な粉と辛味噌で、食欲をそそられる。 茹でたモヤ…

私は牡蠣が大好き、だけど生はご法度… きちんと加熱した牡蠣は、辛うじて可。 広島倉橋産限定のぷりぷりのかきを使用しました。 味噌ラーメンとの相性抜群です。 是非一度ご賞味下さいませ！ 粒の揃った広島倉橋産の…、限定牡蠣？ 例年シーズンオフまで提供…

訪問は日曜日で、家族連れが３～４組ほど、 子供さんの嬉しそうな声が、店を賑やかに♪ 店主と挨拶を交わして、いつもの席に座る。 醤油ら～麺 ６００円 蓮華も飾りの一部として、様になっている、 醤油には珍しいが、キクラゲがた～っぷり！ 鶏ガラ醤油に、…

盆明けの土曜、さすがに渋滞も小休止。 と言いつつ、やはり週末の流れの悪さ。 会社から７分弱、駐車場も空が４台分。 先客５名、私と入れ替わりに３名退店。 吟熟味噌らぁめん ７００円 信州味噌と鶏白湯スープの合わせ業は、 贅沢で高カロリーな、私のお気…

蒸す…、梅雨明けの象徴の様な湿度の暑さ… 熱いメニューは吹っ飛んで、『味噌哲』へ。 みおせる先輩に紹介されて、私も鼻が高々♪ 冷やし黒ごま担々麺 ７８０円 ごまペーストと肉味噌は、担々麺のお約束、 が、山くらげと温泉玉子は店のオリジナル♪ 黒ごまペー…

先月末、気付けばサービス券が残りあと２日、 迷っていた…、久し振りに訪れたら新作が…、 冷やし黒ゴマ坦々麺っ！ 冷製かつ、黒ゴマのペーストを使った坦々麺。 が、この日の目的はサービス券の餃子なので、 ６月末まで…、危うく財布の肥やしだった…、 鶏ガ…

この日は午後から勤務で、軽く済ませようと『味噌哲』へ。 店主夫妻と挨拶を交わし、お店自慢の一杯を注文すると、 間髪入れずに麺を茹でだし、３分強ぐらいで提供された… 吟熟味噌らー麺 ７００円 店主の粋な試みで、ガラではなく鶏白湯がベースの一杯。 味…