先週『めんむすび』さんの所で記事を拝見して、 「北海道男爵いもの冷製ベジスープラーメン」 なる写真が、どうにも心に引っ掛かってしまい… 空港への用事はなかったけど実食しに出掛けた。 カラフルな野菜たちに彩られた美しい写真だが、 丼の下にはゴロゴ…

適当に通って杯数を重ねている『滑走路』、 非豚骨の店舗には一通り足を踏み入れたが、 豚骨は『まんかい』を含めていずれも未達。 しかし『海鳴』の豚骨となれば話しは別で、 じょにさんも召し上がられたコチラを注文。 ラーメン辛子明太子 ９２０円 ２０時…

私なりに体調万全で『つじ田』を訪れたが、 この時は撃沈するなど予想だにしておらず、 券売機で基本を購入して待つこと１０分強… 魚介豚骨つけ麺 ＋ 味玉 ９９０円 すだちは途中から掛けるよう言い添えられ、 つけ汁から漂う魚介の香りで食欲も３割っ！ 当…

以前、百貨店のご当地物産展のイートインで、 実食して度肝をぬかれた煮干ラーメンの『凪』 これは使ってないがお酢なのか白出汁なのか、 凄く立派な煮干が琥珀色の液体に浸っていた。 味玉煮干 ９９０円 金彩が施された古伊万里みたいな絵柄の丼鉢、 チャー…

我が滑走路デビューで『満月』を堪能したが、 もう一軒の期間限定店も食べておきたくなり… 福岡に５年振りの復活を果たした『五行』へ！ と言っても私は前回出店時は頂く機会がなく、 力の源カンパニーＨＰに詳細が書かれていた。 壁の黒板にはチョークアー…

ラーメン消費量日本一と言われる東北地方、 山形県酒田市にて昭和３５年より創業され、 自家製麺と極薄ふわとろワンタンの人気店。 ⬆と、店の説明文をそのまま引用した次第。 店の壁には自家製麺の拘りが大きく書かれ、 ４０％以上が水って事に改めて驚かさ…