先週初めより期間限定で提供が開始された、 海老をふんだんに使った洋風つけ麺を実食！ 実は今月の１日にも出掛けたが臨時休業で、 店主の奥様が体調不良だったと連絡頂いた。 ズバリ「海老好きのつけ麺」とド直球だが、 同店の限定麺は期待を上回る完成度な…

果たして私はカツ丼をいつ食べたきりだろう？ 近場でカツ丼を提供されている店が少なくて、 国道沿いの『資さんうどん』しか思い付かず、 長らくご無沙汰になっているカツ丼を欲して… 旧道沿いの飲食店を色々と振り返ってみたが、 パチンコ店に併設する『山…

地元の後輩さんが営むつけ麺の実力派人気店、 昨日、Instagram ストーリーでいきなり告知！ 昨日より提供開始された限定麺が紹介されて、 予告で「イカ煮干しを使う」写真が掲載され、 今か今かとその提供開始を楽しみにしていた♪ Instagram のポップとは多…

年に３〜４回カミさんのお抱え運転手として、 カミさんの友人も含めて３人で日帰りながら、 雑貨屋・家具屋・カフェなどに出掛けている。 今回はコロナ禍を挟んで２年ぶりに再訪した、 糸島市志摩芥屋『Seafood Shirahamaya』♪ 確かに牡蠣小屋での浜焼き昼食…

地元の後輩さんが営んでいるつけ麺の人気店♪ 不定期で限定麺を提供されるため目が離せず、 同店インスタのストーリーを確認しているが、 今回は「黒酢と黒胡麻のまぜそば」を提供中！ 黒酢と黒胡麻のまぜそば ９００円 中央の卵黄とは別にクーポンでゆで卵を…

ボートレース福岡向かいで今月１日に開業した、 沖縄そばの専門店『菊鶴そば』さんを訪問した。 須崎公園の周辺でコインパーキングは沢山あり、 運良く３０分１００円の所に停める事が出来た♪ 以前にもうどん屋がテナントしていた店舗だが、 献血ルーム北天…

先月下旬、Ｗ杯：対コスタリカ戦の時間帯で、 案の定、福津市民もＴＶ観戦の真最中らしく、 店内は私とカミさんだけの貸切り状態だった♪ お陰さまで誰にも気兼ねせず飲む事ができて、 ＢＧＭも私達の年代に心地よいテンポの曲で、 料理上手な店主の肴をチマ…

宗像市で焼きそばと言えば私は『優心』一択、 過去の経緯は色々あれど某『想夫恋』飯塚の、 味とイズムを引き継ぐ日田焼きそばの人気店。 ピークを避け１４時過ぎに伺うと客はおらず、 のんびり焼きそばを頂けるシチュエーション♪ 提供時間も間に合うのでい…

既に期間は終了したが『博多麺王』古賀店が、 お客様感謝デーでラーメン半額との事で訪麺。 だが、正確には基本のラーメンのみが半額で、 他のラーメンは３割引でご飯やサイド商品は、 割引の対象ではなく通常価格での提供だった。 しかしながらせっかくなの…

１１時までの朝限定で提供される吟麦沖縄そば、 インスタで拝見し瞬時にハートを鷲掴みされた！ で、カミさんが薬院で講習会に参加すると聞き、 会場まで送ってから１０時半過ぎに同店に到着。 ホワイト基調のお洒落な店舗とお洒落な店員に、 初老のオッさん…

地元で人気のつけ麺店『一麺庵』がＳＮＳで、 限定麺の提供を開始とアナウンスされていて、 これは近場だし行かなきゃと一週間後に訪問。 ズバリ「背脂煮干し白湯そば」のネーミング、 豚の背脂・煮干し・鶏白湯スープ・中華そば、 色々と情報が多くて個性の…

私は二郎系を過去２度しか食べた覚えがなく、 多分、８年ほど前に訪れた『島系』が最後で、 並盛りを何も増さずに頂いたと記憶している。 ニンニクが理由でそれ以後は自制していたが… だが、福岡の地元タレント界の大御所である、 中島浩二さん（通称：ナカ…

飯塚方面に出掛ける際にちょっと寄り道して、 直に店先にされてる張り紙を確認してきたが、 入り口はご覧の通りだが店内は作業中であり、 １０月７日（金）より営業を再開するとの事！ 北九州の麺友から火事の話は伺っていたけど、 人命などの大事には至らず…

味カレーと言えば昔なつかしいスナック菓子。 長崎県佐世保市大和町にある『大和製菓』を、 代表する菓子であり大和町の名を広めようと、 「やまとの味カレー」と命名され６０年余り… 昨年頃から他食品の「味カレー」化が著しい… ①味カレー焼そば（昨年７月…

約１年ぶりにカミさんの里帰りを兼ねて長崎へ。 基山ＳＡと迷ったが久しぶりの長崎自動車道で、 金立ＳＡは『風月フーズ』だった事を思い出し、 鉄板焼き『テツ』でビーフバター焼きを頂いた♪ ビーフバター焼き（単品：並盛り）８３０円 現在、期間限定でメ…

初訪時はデフォの魚介醤油ラーメンを頂いたが、 このスープがかなりアッサリとした印象だった。 夜は居酒屋として営業される同店なりの配慮で、 呑んだ〆に頂くと丁度良い味付けだと解釈した。 で、今月初旬にInstagramで新商品を掲載され、 塩ラーメン好き…

この日は久々に中央区でお泊まりだったので、 平尾にある蒸し物料理専門店で夕食を頂いた。 品書きには「元祖博多せいろ」と書かれるが、 蒸し物って博多名物だったの？ってな感じで、 長らく福岡に住んでいるが私は知らなかった。 最初に茶碗蒸しが出されこ…

毎月のお勤めで黒崎まで献血に出掛けたので、 八幡西区大浦で８月５日オープンされた新店、 『寿限無らーめん』さんにリベンジ訪問した。 なぜリベンジなのかと言うと… ※撮影は８月１８日 実はオープンして間もない頃に一度訪れたが、 周辺のコインパーキン…

１日（木）に突如「純レバのまぜそば」なる、 ネーミングからも危険な匂いがプンプンする、 限定麺がInstagramで告知＆リリースされた！ ・ゴローさんも食べたあの味をリスペクト？ ・甘辛く炒めた鶏のレバーを自家製麺と共に？ 何だかワクワクさせるキャッ…

元々はお盆で提供を終了される予定だったが、 評判が評判を呼んで２８日頃まで延長された。 今年は初盆だったので忙しくて諦めていたが、 実食のチャンスに恵まれてこれ幸いと訪れた♪ 召し上がられた方々は口を揃えて評価が高く、 同業者からも好評を得てい…

屋号は「かねゆき」とお読みする鰻料理専門店。 初代は現在の柳川市で大正時代初期に創業され、 現三代目が昭和３９年に行橋市へと移転された。 創業当初より継ぎ足し使われている秘伝のたれ、 甘さ控えめでさっぱりとした柳川風の味わいで、 上質な脂がのっ…

７月初旬から提供されていた冷やしラーメン、 ２６日に最終提供日を迎えてすぐさま２７日、 第２段「煮干し冷やしラーメン」が提供開始！ 煮干し冷やしラーメン ８００円 焼き海苔と岩海苔のＷの贅沢ビジュアルだが、 チャーシューもこの限定専用チューニン…

個人的にご贔屓にしていた福津市旧道沿いの、 『しんちゃん食堂』が６月下旬に閉店されて、 居抜きになってた物件の入り口に新たな看板… 福津市で創作ラーメンとはハードル高めだが、 果たして創作がすんなり受け入れられるのか？ 織田信長が「徳」を持って…

中濃煮干に引き続き７月は冷やしラーメンで、 運よく提供初日にタイミングを合わせて訪問。 冷やしラーメン ８００円 ＋ 味玉 １２０円 涼しげなガラスの器に澄んだ塩ダレのスープ、 大ぶりな鶏の胸肉チャーシューが浮かべられ、 ビジュアルだけでも夏場の食…

この夏の『温（あたか）』冷やしラーメンは、 昆布出汁＋鶏出汁＋塩ダレによるＷスープと、 自家製麺を合わせた意欲的な仕上がりの一杯♪ 冷やしラーメン ８００円 澄んだスープに低温調理ササミチャーシュー、 あおさ海苔が散らされ出汁氷が浮かんでいる。 …

同店主のInstagramの告知で気になっていた、 「塩ざる中華からの魚介ざる中華」を頂きに、 正午前に訪れたが私で満席の盛況ぶりだった！ 塩ざる中華からの魚介ざる中華 ８８０円 煮干ベースの塩つけ汁は表面に玉葱が浮かび、 自家製の細麺は基本が２２0ｇと…

毎年期間中に必ず訪れる『民宿まさご』さんへ♪ フェア専用のサザエのお造り付き鯛茶づけ定食、 １日２０食のみ提供で前日電話で予約を入れて、 開店時刻に訪れるも後客が続々来店の盛況ぶり！ 残念ながら窓に一番近い席はすでに先約があり、 せっかくの青い…

カミさんと休みを合わせ『華カリー』さんへ♪ 同店も『ふくつの鯛茶づけフェア』参加店で、 フェア限定のオリジナルカレーをお願いした。 真鯛のスープカレー（ラッシー付き）１７６０円 「えっ？鯛茶づけじゃないじゃん！」だとか、 余計なお世話的ツッコミ…

かなで〜鶏だし編〜で提供が開始された名作！ 気温も２７度前後で推移しているこの時期に、 敢えて冷やしでなくコレを出してくる確信犯♪ 豚ステーキと和えヌードル（ご飯付き）７８０円 同店で人気の低温調理チャーシューを使った、 豚テキを自家製のジャポ…

５日前、ホワイトボードの日替り定食の欄に、 大好物「博多皿うどん」の品書きを目にして… 気になって気になって気になって仕方なくて、 再訪してご飯付きで博多皿うどんを注文した。 博多皿うどん定食 ７５０円 色々な野菜の食感や旨みがスープに滲み出し、…