私の記憶が確かならば１０年ぶりぐらいだが、 すでに老舗というかベテランの域にある同店。 入店すると店内は改装されて広く使える様に、 テーブル席が僅かだが拡充したように感じた。 給仕を担当するオバちゃん従業員の博多弁が、 素晴らしくネイティブ且つ…

かなり久々で調べたら７年半ぶりでビックリ！ 入店は１０時過ぎだが店内は満員御礼状態で、 入り口で２分ほど待って退店客と入れ替わり、 従業員に「無しヤワ」と告げて着丼を待った。 ラーメン ５５０円 東南アジア系の男性従業員が配膳してくれた、 あれあ…

先日Instagramで小麦の魔術師さんからＤＭ、 添付されてたＵＲＬ開いたら『博多三氣』の、 緊急企画『お客様感謝祭』と書かれた画面が！ １月１０日（火）〜１６日（月）まで一週間、 なんと基本の白・黒・赤ラーメンが５００円！ 嬉しいお誘いながら実施店…

門司港『甘汐ひもの・じじや』の社長さんが、 ラーメンが好き過ぎて挙句の末に始めたのが、 海峡プラザ横のテントで営む『丸拳ラーメン』 今年は１０月の段階で温泉宿がどこも取れず、 プレミアホテル門司港で迎えることになった。 カミさんと年越しのディナ…

週明け、フォロワーさんのインスタ投稿で、 今月末で閉店すると衝撃の事実を知らされ… 翌日慌てて開店時刻に訪れると予想に反し、 閉店を悲しむ常連客の行列….などは皆無で、 まさかの私が一番乗りで駐車場の端に停め、 店の全景をしっかりと撮影する事が出…

先月末ごろInstagramで今年の大晦日をもって、 閉店すると知らされた広川町の老舗ラーメン店。 ５年前に一度訪れてラーメンを頂いた事があり、 再訪の機会を伺っていたがまさか閉店だなんて… これはイカン！とどうにか時間を工面して訪問！ 正午過ぎだが運良…

インスタのフォロワー情報で１２月１１日に、 閉店すると知らされ宿題店だったので慌てて、 １１月３０日に都合をつけ飯塚まで出掛けた。 あまり豚骨ラーメンには執着しない年齢だが、 飯塚の実力派『麺屋ゆぶき』の系列となれば、 やはり１度は頂いておきた…

休日でピークの時間帯をズラして入店したが、 既に残念ながら新香巻は売り切れと言われて、 仕方なくラーメンを単品で注文して暫し待機。 ラーメン（並）６３０円 大将はカウンター越しに常連ご夫妻と話され、 ご自身の糖尿病だったり今年のホークス観戦、 …

閉店された『一楽』津屋崎店の意思を継いで、 味わいや内外装もほぼ以前のままで営む同店。 近隣にお住まいの高齢者が歩いて来店したり、 地域にとって外せないポジションを維持する。 近場すぎて前回から２年ぶりの入店となるが、 相変わらず家族連れなどで…

前回、日曜日の１４時ぐらいに伺ったのだが、 既にスープが完売で頂くことが出来なかった… 今回、平日の１４時過ぎに訪れて先客は２名、 私が頂いていると後から３組５名の客が入店、 そのまま１４時４５分にスープ完売を迎えた。 先客はいづれも若者で焼き…

訪れる度にタイミングが悪くいっつも満席で、 年単位でご無沙汰になっていた大盛況の同店！ 今回は時間帯を１４時過ぎにズラして入店し、 厨房を眺められるカウンター席へ案内された。 ラーメン ６８０円 注文を受けると大将が木箱から麺を取り出し、 軽くほ…

久しぶりに朝倉方面に出かけて『道の駅』や、 ＪＡあさくらの直売所などで買い物を済ませ、 １５年ぶりぐらいに『みわラーメン』を訪問。 １３時過ぎで昼休みの客は落ち着いた様子で、 大将が卓席でＴＶ観ながら昼飯を食べていた。 恐る恐る「ラーメン下さい…

久しぶりに宮若市の老舗『来々軒』を訪れた。 １３時５５分、昼営業ギリギリに入店するも、 私が入った後から駆け込みで４人が入店した！ それから間もなく店の中に暖簾がしまわれた。 午前中が忙しかったのでかなり遅めの昼食で、 サイドは付けずチャーシュ…

さすがに初盆とは言えラーメン抜きは辛くて、 実家から車で７〜８分の『タロ〜ちゃん』へ！ アイドルタイムで先客は１名とほぼ貸切り(笑) 値上がりと共に品書きがリニューアルされて、 こればっかりは仕方ないと割り切っているが、 ワンタンメンか月見で迷い…

訪問は６月の下旬だったので価格は値上げ前、 これまで店先は何度となく通り過ぎていたが、 素ラーメンの存在を知り慶史さんで入店した。 店内のあちらこちらに昭和の風情が見え隠れ、 照明も薄暗いが注文は券売機が導入されてた。 ラーメン（ネギのみ）５０…

かなりの老舗店とネットでも紹介されていて、 ２年前に訪れた時は休業要請期間だったのか、 残念ながら暖簾が仕舞われててフラれた同店。 店舗の並びにある駐車スペースに車を停めて、 暖簾をくぐった瞬間に目の前に広がる景色は… 渋い、厨房は壁を隔てた土…

宮若市脇田温泉郷の近くで開業したトライアル、 そこに隣接する『グロッサリア』を偵察すべく、 入ってはみた物の余りにもお洒落な空間すぎて… 初老のオッさんには余りにも場違いだったので、 さすがに１人で食事する度胸など微塵もなくて、 まだ営業中だっ…

醤油ラーメン・カレー・焼肉・屋台村など、 開店の１１時から閉店まで通し営業の同店。 とんとんとりラーメンなる豚骨ラーメンを、 提供するとＳＮＳ上で告知されていたので、 その記念すべき提供初日の一杯目を頂いた。 とんとんとりラーメン ５８０円 ＋ …

新久留米という旨い豚骨が頂ける大龍軒だが、 ＳＮＳで塩と醤油を限定提供との告知があり、 ４月８日の１５時以降とハードルは高めだが、 昼飯をセーブしてどうにか１５時過ぎに入店！ 入店して馴染みのスタッフ君と挨拶を交わし、 券売機でサイドの画面の空…

粕屋町では『天天，有』に割と世話になるが、 斜向かいの『一九ラーメン』はほぼ満車だし、 うどんの『官兵衛』を選ぶ事が多かったので、 長らく通過するだけになっていた『將峰』へ。 多分１０年以上ご無沙汰してると記憶するが、 替え玉がなく足りなければ…

宗像で５０年近く営まれている老舗ラーメン店。 かなり年配のご夫婦が切り盛りしている店内は、 まんま「昭和」の空気感が息づいている佇まい♪ 私が座った所はすだれで厨房と仕切られていて、 残念ながらお二人の調理工程があまり見えない。 注文を受けると…

３月最初の水曜日は「中華そば」ではなく、 東京豚骨と呼ばれるタイプの豚骨ラーメン！ 正午前に並ぶと私の目の前に見覚えのある… 踊るラーメン職人：ワキさんじゃないかっ！ お陰でラーメンショップの詳しい説明とか、 同スープについて武志君と熱く語った…

昨年の２月６日に厨房からの火事で全焼した、 宗像市村山田：国道３号線沿い『爽風亭』が、 新たな店舗を構えて近々再始動されるご様子。 少し前まで車道側に面した窓に貼られていた、 「スタッフ募集中」の告知貼り紙も剥がされ、 再開されるその日も間近だ…

店主がインスタで「熟成豚骨」に辿り着いたと、 写真入りで掲載していたので味見しに出掛けた。 基本の豚骨スープも濃度はそこそこ高い方だが、 店主が掲げてる「こってり濃厚」その完成度は？ 熟成豚骨ラーメン ６３０円（玉子サービス） スープが安定する…

半月ぶりの更新になってしまった仕方ない理由、 体調を崩してしまい検査入院を余儀なくされて、 絶飲食かつ翌朝は腸内も浣腸で空っぽにされて、 上から下から内視鏡のモニター画像を見せられ… 血液・尿・Ｘ線・ＭＲＩとフルコースを頂いて、 白血球が異常な…

仕事中に時間が出来て１９時前に入店すると、 松尾さんが居られ久々に挨拶する事ができた。 今回は宿題になっていた「とまとんこつ」を、 すでに常連カード３枚目にも関わらず未食で、 きちんと同店の濃厚とんこつと向き合う事に。 とまとんこつ ８３０円 な…

仕事の空き時間に運良く立ち寄ることが出来て、 相変わらずワイルドに破けたままの暖簾を潜る。 厨房の店主から「いらっしゃい」と挨拶されて、 返事の代わりに「無しヤワで。」と注文すると... 店主「間違ってたらすいません…」 我輩「はい？」 店主「ひょ…

あればラッキーで訪れたがこの日「幻」はなく、 かなり久しぶりに基本の「極」を頂く事にした。 辛味を効かせた奴やバジル豚骨は頂いているが、 そのベースとなる豚骨は敢えて口にしなかった。 店主が私の好みを考慮して背脂抜きを勧められ、 麺も細麺ではな…

春日市で営業されていた『麺処一修』が業変で、 １６日より屋号も新たにリニューアルオープン！ とんこつ研究所として商品をラインナップされ、 今回は春日店限定のクリアとんこつラーメンを。 ※刻みネギは希望すれば入れてくれるシステム！ 味玉クリアとん…

１９６５年創業と私より３歳も年上の老舗店。 前回から１０年ぶりぐらいだが記憶も曖昧(笑) 入店すると女性従業員から券売機に誘導され、 久しぶりなのでデフォのラーメンを購入した。 ラーメン ６３０円 並盛りだが明らかに標準的な店よりデカい丼、 ここは…