『つち屋ともきの店』福津市

私の職場から歩いて３分ぐらいの所にあるラーメン屋で、
地元人や会社の同僚からチャンポンが旨いと聞いていた。

壁のメニューには、“長崎波佐見町『えびすや』直伝の味”

と書かれており、高まる期待に胸と股間を膨らませながら
チャンポンを注文すると、出て来た丼はかなりワイドで…
立ち上るスープの香りは胡椒とも相まって食欲をそそる♪

竹輪スライス４切れ、かまぼこ、牡蛎１粒、イカゲソ２杯分

アサリ２個、豚バラ、剥きエビ１尾、ナルト３枚、小柱２個

キャベツ、木耳、エノキ、ワケギ、モヤシ、玉ねぎ、人参、筍

この具材で、８５０円の価格設定には本当に驚きであるが…
スープと一緒に中華鍋で、強火で炒められた後遺症なのか…？

牡蠣とアサリを除き、残念ながら具財の旨味はスープに溢れ
出し、エビや小柱は食感のみで味わいが感じられなかった(涙)

旨いスープの代償に、海産の旨味が犠牲になるのはどうだか？
麺との相性も良いが、食べ進めるごとに価格が高く感じられ…

満腹感はあるが、満足感は得られ難いと言うのが率直な感想…