福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『一楽ラーメン』福津市津屋崎(今後こそ…)

一度は閉店されたが後継者が引き継いでくれて、

 

どうにか営業を続けていた『一楽』津屋崎店が、

 

店主の高齢化を理由にまたもや閉店するとの事。

 

2月20日が最終営業で駆け込み客で並びそう…

 

 

 

 

 

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この日は開店15分後だったが既にほぼ満車で、

 

辛うじて空いていた隙間に停めてカウンターへ!

 

 

 

 

 

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久々に基本のラーメンを頂戴したが提供は早く、

 

ちゃんぽん客は少し待たざるを得ない状況だが、

 

大将も女性従業員もフル稼働で確かに辛そうだ…

 

 

 

 

 

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表面に浮かぶ脂を過去の記憶と照らし合わせて、

 

一口すすると豚骨スープの優しい旨味の中から、

 

キレの良いタレの主張がじんわりと感じられる♪

 

 

 

 

 

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麺はわすがにカタ仕上げだが馴染みは文句なし、

 

すすり切れる長さで胡椒を振っても相性が良く、

 

誰もが懐かしさを感じられる味わいを堪能した。

 

 

 

 

 

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最終週は閉店バブルの客が押し寄せて来るので、

 

昼休みでは時間が足りなくて諦めざるを得ない。

 

この割引券も使わず終いになってしまう所だが、

 

取りに来れる方が居ればプレゼントさせて頂く♪