グランドオープン後されて快進撃を続ける同店、
早々にメディアでも紹介され順風満帆のご様子！
前回はソフトオープン中で涙を飲んだのどぐろ、
今回は１３時ごろだったが偶然１席空きがあり、
並ばずして着席できるなんて自分でもビックリ！
高級のどぐろらぁ麺 ９００円
低温調理のチャーシューが素敵な色合いを見せ、
漂ってくる香りは明らかに魚介出汁の感じだが、
あくまでも度を過ぎていない加減が素晴らしい。
一口すするとビジュアルの印象よりも力強くて、
骨やアラを炙った…、かどうか定かではないが、
それで搾った出汁と思われる魚介と醤油の旨味♪
勿論、そんなに単純だとは思えない懐の深さで、
相席だった客の半数近くがこれを注文していた！
顧客に有名店が名を連ねる『カネジン食品』の、
風味の良い細麺がのどぐろスープを引き連れて、
独特の味わいだが確かに旨くてクセになる系で、
両サイドの男性客は当たり前に替え玉をコール！
まさか醤油で替え玉があるとは思わなかったが、
この美味しさなら当然と言っても過言ではない。
のどぐろをスープで味わうこと自体が初めてで、
正解は分からないが最後まで飲み干す旨さ(感涙)
１３時以降だが私の後から満員になる客入りで、
出る頃には６人も並んでいるさすがの人気ぶり！
この日は運よく路地から５０メートルぐらいの、
４０分１００円のコインパークに駐車が出来て、
５分残してワンコイン出庫でこれまたビックリ！
