日の出製粉株式会社（熊本県）
九州ラーメン赤龍・辛子みそ味
大好きな『マツコの知らない世界』の番組内で、
袋麺マニアって方が紹介されていた商品を実食。
みそ・ラー醬・ごま油・調味料・生姜ペースト、
酒粕加工品・豚脂加工品・にんにくペースト等、
その他にも何だかんだと調味料の記載はあるが、
辛子及び唐辛子の文字はどこにも見当たらない…
ん？「辛子みそ味」の商品名はフェイクって事？
てかパッケージの写真は誰がどう見ても坦々麺…
とりあえず麺を茹でて丼に移したが具材は無し！
先ずは基本的に坦々麺か否かの確認が必要だが、
ウチは青梗菜を常備するような食生活と違って、
シンプルな調理でワイルドな食事がモットー(笑)
スープをすすると微妙に「坦々麺」が見え隠れ、
みそ豚骨をラー油・ごま油で方向付けした感じ、
辛めに炒めた肉味噌があれば坦々麺っぽくなる！
麺の質感は滑らかでスルスルッと喉越しが良く、
僅かに芯を感じるが弾力的で歯応えも心地よい♪
１００円前後の乾麺でこの食感とは驚かされる、
これに茹でたほうれん草と鶏そぼろを乗せたら、
子供さんでも頂けるニセ坦々麺として成立する！
とにかく袋麺としての質感は高水準なレベルで、
マツコが頷いていたのも納得出来る一杯だった♪
