福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『幸ちゃんラーメン』博多区西月隈(朝ラー)

先週の水曜日、相方さんが変則店休だったので、

 

2人で早起きして、八木山を越えて飯塚市内へ!

 

7時45分、店先で私達が目にした張り紙には…

 

 

 

 

 

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ビーン(涙)

 

仕方ない…、自粛だったら文句も言い様がない…

 

既に1時間ほど運転してお腹も減っていたので、

 

頭を切り替えて朝ラーを目指して八木山を逆走!

 

時間帯的に少し渋滞に引っかかったりしながら、

 

8時50分、西月隈『幸ちゃんラーメン』到着!

 

 

 

 

 

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先客は一組3人でソーシャル距離も保たれてて、

 

食券を渡すとさほど待たずに厨房からお呼びが♪

 

 

 

 

 

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私の油そば 600円

 

朝飯には生卵が必須アイテムと習った世代には、

 

胃袋をガッチリと掴まれる手本の様な盛りつけ♪

 

 

 

 

 

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相方さんの味玉ラーメン 700円

 

同い年の彼女は生卵ではなく味玉のチョイスで、

 

 

 

 

 

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空腹もピークで着丼するなりスープをゴクゴク!

 

朝からイケる爽やかな味わいに大喜びしていた♪

 

 

 

 

 

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ザク切りの玉ねぎとチャーシューがごろごろと、

 

油ダレを絡めた平打ち麺の上に盛り付けられて、

 

生卵を崩してゴソッと天地返しで混ぜ合わせる!

 

 

 

 

 

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生卵と醤油の組み合わせは怖いもん無しの旨さ、

 

製麺屋慶史の麺は風味の良さはもちろんながら、

 

平打ちならではの食感と心地よい弾力が楽しく、

 

ボリューミーにも関わらずあっと言う間に完食!

 

彼女もスープまで飲み干し大満足だったらしく、

 

「ご飯も一緒に頼めば良かった!」

 

と、かなり美味しかった様子で感想を言われた♪