前回、３〜４日ほど提供された時は間に合わず、
開店２０分後には完売と２日続けて撃沈したが、
２月１２日より再度提供されるとの告知があり、
鴨自体が昨年よりも立派との事で期待も高まる！
※Instagramこなみ公式ページよりスクショ転載
運良くお休みだったので開店１５分前に到着し、
めでたく３番手で入店を果たし意気揚々と注文♪
宗像産真鴨の鴨南蛮うどん １,５００円（税別）
地元の猟師さんが鴨を持って来た時だけの商品、
提供される数もごく僅かだけという貴重な一杯。
女将さんが自ら羽根をむしって部位ごとに捌き、
厚めに刻んで表面が炙られた真鴨の胸肉が３枚、
ほど良い歯応えと脂の旨みが堪らない仕上がり♪
それ以外の部位はミンチにして鴨つくねが２つ、
じんわりと鴨肉の旨みが出汁に滲んでまいう〜♪
かぶの天ぷら １５０円（税別）
季節の天ぷらでかぶをお願いしたが彩りも良く、
白と赤それぞれが表面さくっと中はほっこりと、
ふきのとう味噌で春を感じさせる旨さに大満足♪
力強い鴨肉の旨みとこなみの出汁の相乗効果で、
完全に胃袋を鷲掴みにされてロックオンのまま、
完食完飲で「ごちそうさま〜♪」と退席したが、
狩猟期間も終了間近で今季の提供はほぼラスト…
そこそこ蕎麦の名店でも鴨肉は外国産が多くて、
国産鴨肉をこれだけ使ってこの価格はお値打ち！
※提供は明日１４日まで
