ＳＮＳで多数写真を拝見して行きたかった名店､
運よくカミさんと八女まで出掛ける機会があり､
広川インターを降りて念願の『三福』を訪れた。
お目当ては朝７時から頂ける３０杯限定の鶏塩､
１１時までに入店すれば塩おにぎりが１個無料！
…だが，入店したのは１１時２０分だったので､
日によっては３０杯売り切れている事もあって､
カミさんと２杯分残っていたのは運が良かった♪
鶏塩ラーメン ６０５円（税込）
無色透明の鶏ガラ清湯スープにたっぷりのネギ､
表面を炙られた鶏チャーシューと大ぶりな海苔､
別添えの小皿には細かく砕かれた揚げ玉ねぎと、
初対面だが無駄のない布陣でヤルなと思わせる！
程よい鶏清湯の旨みと優しい塩ダレの味わいで､
ほんのり甘みが感じられシンプルで親しみ易い♪
ラー麦を使った細麺も滑らかな食感で心地よく､
スープとの馴染みも老舗らしく流石のバランス！
しっとり系の鶏チャーシューは控えめな味付け､
そこに味変用の揚げ玉ねぎで芳ばしさが加わり､
私はドンピシャで胃袋を鷲掴みされてしまった！
カミさんもスープまで飲み干して完食だったが､
かしわ握りを頼まなかった事を本気で悔やんだ…
このスープには間違いなくかしわ握りが似合う､
リピート確定だが宿題が一つ出来てしまった(涙)
また６月２１日より「鶏塩冷麺」も提供開始と、
知り合いがInstagramにアップされていたので、
リピート時の宿題がもう一つ増えてしまった(笑)
