福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『華咖喱ginger』福津市福間駅東(AB)

ふくつの鯛茶づけフェアで初めて店を訪れて、

 

地元の真鯛を使ったスパイスカレーを頂いて、

 

好感触だったので今回は期間及び杯数限定の、

 

海老カレーを頂きにカミさんと昼食で伺った♪

 

お店のInstagram ページでイチオシされてて、

 

 

 

 

 

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※お店のインスタ掲載写真を引用

 

海老の頭や殻を炒めて砕いて搾ったエキスを、

 

同店のカレーと足し算して納得の旨さになり、

 

この提供に至ったと熱い想いが書かれていた!

 

 

 

 

 

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濃厚海老カレー 1,520円(税込)

 

飲食店や居酒屋でバイトしていた学生時代に、

 

盛り付けはなるべく高く3Dにと言われたが、

 

その手本みたいな末広がりに盛り付けられる♪

 

 

 

 

 

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※ お店のインスタ掲載写真を引用

 

各階層ごとの盛り付けが説明された写真だが、

 

これを拝見しても力の入れ具合が感じられる!

 

 

 

 

 

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海老出汁をスパイシーに仕立てた贅沢な一皿、

 

これがヘビーならぬ「エビィ」級の味わいで、

 

エビィ・マーフィー?

 

エビィ・ヴァンヘイレン?

 

…的なイカしたアメリカンジョークが冴える、

 

俺の唇を滑らかにするアメリケーヌなカリー!

 

 

 

 

 

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熱々のルーがひたひたにライスを包み込んで、

 

チーズがトロリと溶け込んで円やかになるが、

 

個人的には海老の旨みもマイルドになるため、

 

濃厚さを味わうのであれば無くても良いかも。

 

 

 

 

 

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4種類のラッシーから1杯チョイス出来るが、

 

プレーンしか選べない自分がちょっと悲しい…

 

とにかく海老がお好きならばこれは是非とも、

 

お召し上がり頂きたい素晴らしいエビィ級だ♪