福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『創作らーめん 砦』長崎市浜町W I T Hビル2F

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貝白湯でお馴染み長崎を代表する人気のラ店、

 

昨年夏に長崎市内にも支店が出来たおかげで、

 

佐世保でなくとも頂ける様になって有り難い♪

 

 

 

 

 

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開店直後から早々と満席だったので一旦諦め、

 

1時間ほど浜ブラ(浜町ぶらぶら)しながら、

 

12時35分に再訪すると既に空席があって、

 

気忙しさもなくカウンターでカミさんと待機。

 

 

 

 

 

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スモーキンビリー(8月限定麺)1,000円

 

初訪問だったので貝白湯を頂く予定だったが、

 

店内の黒板に限定:衝撃のスパイスらーめん、

 

「スモーキンビリー」と書かれていた文字に、

 

反射的に「それ下さい!」と頼んでしまった。

 

 

 

 

 

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オレンジ色のスープは香辛料の香りに包まれ、

 

油断して一口すするとムセてしまうピリ辛さ!

 

複数の香辛料がブレンドされている味わいで、

 

すする度に背中には薄っすらと発汗を感じた。

 

僅かにカレーっぽさが感じられ単純発想だが、

 

ターメリック・クミン・コリアンダーやろか?

 

 

 

 

 

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山いもカレーチーズ(追い飯)200円

 

麺を食べ終えたら迷わずダンクライスを敢行!

 

スープ雑炊を同店ではダンクライスと称して、

 

限定麺専用の「山いもカレーチーズ」を投入!

 

 

 

 

 

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山いもによりスパイシーさは一気に抑えられ、

 

濃厚ながらも優しい味わいのチーズカレーへ、

 

見事な変身を遂げて味見したカミさんも納得、

 

もちろん最後の一滴まで飲み干して完食完杯♪

 

 

 

 

 

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長崎特級中華SOBA(長崎店限定)950円

 

カミさんは長崎店オリジナルの煮干し醤油で、

 

上品に搾られた煮干しの出汁は苦味等もなく、

 

風味の良い醤油ダレと合わさる和風の味わい♪

 

 

 

 

 

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博多製麺所の細いちぢれ麺とも綺麗に絡んで、

 

カミさんから一口だけ味見をさせて貰ったが、

 

それだけでも満足感が半端ない流石の旨さで、

 

次回の長崎訪問が楽しみで楽しみで仕方ない♪