この日は塩・醤油が売り切れた時間帯に入店、
結果的に私たちが昼営業の最後の客になった。
私はこちらの豚骨スープも好きで通っており、
運よく駐車場も空いていたので大喜びで入店。
たつしら〜めん（黒とんこつ）６４０円
カミさんは屋号がついたマー油入り黒豚骨で、
焦がしニンニクの芳醇な香りとほのかな苦味、
まさに大人の味わいと呼ぶに相応しいスープ♪
ら〜めん ５８０円
私は基本の豚骨・自動オーダーの木耳抜きで、
普段は太麺で注文するが今回は細麺で頂いた。
店主は開業からずっと豚骨スープを炊く際に、
前日より少しでも旨みとコクが増すようにと、
部位や炊く時間など微調整を繰り返している。
だから頂くたびに僅かずつでもマイルドさや、
コクの部分が増している事を実感させられる！
餃子（５個）２５０円
開業当初からニンニクを使わない餃子として、
女性客やら子供さんにも人気の焼き餃子だが、
実は営業のサラリーマンにも「臭わない」と、
気兼ねなく食べて頂ける配慮がなされている♪
替え玉（竹炭麺）１５０円
竹炭のパウダーを練り込んで製麺された黒麺、
別皿の辛味ダレと自家製の辛子高菜を足して、
一杯目とは全く別物のテイストを楽しんだが、
カミさんは時間帯が合わず数年ぶりの再訪で、
本当に喜んでくれた事が自分でも嬉しかった♪
