店長を務めた１０君が調理されたラーメンを、
１０月１０日でめでたく１０杯完食したので、
それらを頂いた順にまとめて掲載させて頂く！
①基本の豚骨（３月０９日）
②ネギ油塩（４月０８日）
③鶏油醤油（４月０９日）
④『桜花』醤油（５月２５日）
⑤濃厚鶏水醤油（７月０５日）
⑥鶏水醤油（７月１５日）
⑦チゲソバ（７月２１日）
⑧鯛出汁塩（７月３０日）
⑨鶏水醤油（１０月０９日）
⑩鶏魚介醤油（１０月１０日）
現状ではコレが彼が提供する最後の一杯だが…
はっきり言って『大龍軒』はご贔屓であるが、
お店というより１０君のセンスと人柄であり、
彼のラーメンが美味くなければ私は通わない。
だからこそ彼が移動されるのは相当残念だが、
私なりに彼の足跡を残したいと思い掲載した。
彼はこれからも飲食業界に携わり続けるので、
その餞別として１０君の作品をご覧頂きたい♪
また新天地でもコソッとコース料理の合間に、
麺類の提供を企てているらしいので要注意だ！
