福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『宗像さつまラーメン』宗像市旧道沿い(愕然)

1月8日(日)の朝、Instagramで衝撃が…

 

 

 

 

 

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20年近く付き合いのある『さつま』だが、

 

まさか突然の「閉店」告知に愕然とした(涙)

 

昨年末、

 

飯塚市『豚骨れんれん』12月11日閉店

 

●八女郡広川市『つる荘』12月31日閉店

 

宗像市『とうせんぼ』 12月28日閉店

 

と、3軒の閉店を目の当たりにしてきたが、

 

年明け早々から残念すぎる事実にガックシ…

 

先代の頃から大好きだった醤油ラーメンに、

 

バターをトッピングして頂く美味しいヤツ♪

 

宗像産の醤油を使った懐かしい醤油スープ、

 

ボソッとした粉っぽさを感じる麺の味わい、

 

段々と溶けてコクを増していくバター風味、

 

とにかく食べられなくなるのが悲し過ぎる…

 

悔しいけれど前向きな閉店の判断らしくて、

 

店主とメールでやり取りしてちょっと安心。

 

 

 

 

 

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彼なりに熟考を重ねて出された判断であり、

 

次ステップに向かう彼を今後も応援しよう!