福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『古賀一麺庵』古賀市中央(リピート)

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イカ煮干しそばが提供開始から1ヶ月が経過し、

 

もしや提供終了が近いのではと急に不安になり、

 

そうなると食べたくていても立っていられずに、

 

ピーク時を避けて13時に入店しカウンターへ。

 

と、私のすぐ後から年配の女性客が1名が入店、

 

それを皮切りに某電力会社関連の男性客が4名、

 

さらに水道か配管工事とおぼしき男性客が4名、

 

カウンターの私の並びに大学生の男性客が2名、

 

そして年配の男性客が1名・アベック客1組と、

 

トータルで14名が後客として入店し満員御礼!

 

 

 

 

 

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イカ煮干しそば 900円

 

 

 

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中央にちょこんと乗ったイカ下足が可愛らしい♪

 

最初にスルメ的な香りが鼻先をふわっとかすめ、

 

スープをすするとイカ煮干しの旨みがド直球で、

 

魚介の風味とともに口いっぱいに広がって行く!

 

 

 

 

 

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はっきり言ってイカ嫌いの方には絶対勧めない!

 

逆に言えばイカ好きの皆さんには堪らない一杯♪

 

はっきり言ってイカサマ級に旨いスープと太麺、

 

抜群にイカした組み合わせでリピートも大正解!

 

 

 

 

 

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とにかく簡単な表現では説明できないコク深さ、

 

魚介系の出汁と海苔の相性も計算し尽くされて、

 

もっちり太麺の中盛り250gもぺろっと完食♪

 

 

 

 

 

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それにしても金曜日の13時過ぎにも関わらず、

 

満席を迎える『一麺庵』の実力も素晴らしいが、

 

決して幹線道路に面している訳でもない立地で、

 

美味いお店を知っている客達が押し寄せてくる…

 

店主が地元:古賀市にお店を構えてくれた事に、

 

麺好きの地元人として感謝申し上げる次第(笑)♪