平日でも当たり前に満車・満席・行列していて、
停められず待機も出来ずに諦めてばかりの同店。
当日は到着した段階で１３時半を過ぎていたが、
運よく出庫車と入れ替わりに停める事ができた。
と、女将さんが出て来て一人ですか？と聞かれ、
はい。と返事をすると私を店内に招き入れた後、
店先の案内板を裏返して営業終了の表示となり、
閉店２０分前に最後の客で入店する事に至った。
カウンター端の席に案内されて店内を見回すと、
まだ先客４〜５名にラーメンが運ばれておらず、
ご覧のとおりチャーシュー麺は既に売り切れで、
デフォのラーメンをキクラゲ抜きでお願いした。
ラーメン ７００円
４年ぶりで自分の中で期待値も高まっていたが、
正直、この日のラスト１杯なので多少のブレは、
生じたとしても仕方ないと割り切る気でいたが…
スープをすするとぽってりと程よい乳化具合で、
豚骨の濃度・コク・滑らかな口当たりと全てが、
自分が期待している以上のバランスと味わいで、
ひと口目にして早々と身も心も満たされていた♪
茹で加減は普通でお願いしたが軽くシコ加減で、
細麺の束でスープを持ち上げるバツグンの絡み、
久々に豚骨の旨みを心ゆくまで存分に堪能した♪
悔やまれるのはラス客だったので慌ててしまい、
未達のワンタン麺を注文するつもりだったのに、
気がつけば普通にラーメンを頼んでしまった(涙)
