※店主のInstagramアカウントより転載
実食は半月前で既に終了されたかも知れないが、
今月上旬からの限定麺：みそ中華を頂きに訪問。
１４時過ぎに到着するもほぼ満席の盛況ぶりで、
若い女性客も勢いよくガンガンすすりまくって、
それを眺めているだけでも実力が伝わってくる！
みそ中華 ９５０円
もやし・玉ねぎを熱々の中華鍋でジャジャッと、
炒めて乗っけるド定番の味噌ラーメンではなく、
具材も醤油・塩中華そばと同じく中央にナルト、
焼豚・海苔・ゆで卵でみそ中華そばを形成する。
スープをすすると味噌の重たさを感じさせずに、
鶏ガラとの絶妙なバランスに仕上げられており、
ほど好いコクが備わってゴクゴク頂ける味わい♪
ここの特徴といえる太麺がこれまたお似合いで、
しっかりとスープを持ち上げてそのすすり心地、
そして食べ応え・のど越しの全てを満足させる。
玉ねぎのシャキシャキ感や辛味も適度な刺激で、
海苔に隠れたほうれん草や散らした白ゴマなど、
そのどれもが適所適材のキャスティングであり、
又も店主の手腕とスキルに唸らされてしまった！
