４月２８日（月）・世の中的にはＧＷらしいが、
働いている方もそれなりにいらっしゃるらしく、
開店狙いで出掛けたものの新宮ＩＫＥＡ周辺で、
そこそこ渋滞て１巡目での入店は諦めていたが…
開店１５分前に到着するとまさかの一番乗りで、
駐車場もガラ空きで約２年ぶりに塩を頂く事に♪
店主が暖簾を掛けつつ「ストレートにしますか？」
と、
これまで塩ら〜めんにはちぢれ麺のみだったが、
新たに自家製ストレート麺も選べる様になって、
迷わず「ストレート麺で！」と反射的に答えた。
塩ら〜めん ８００円
久々の対面ながらビジュアル的には以前のまま、
芳醇な魚介出汁の香りが湯気と共に漂っている。
スープ表面を覆うように無数の脂の玉が浮かび、
豚肩ロースのチャーシューが存在を示している。
すすると凝縮された乾物の旨みが一気に広がり、
その魚介出汁を円やかな塩ダレが援護射撃する。
ストレート麺らしくズバッと通過する喉越しで、
久々に頂くオッさんの期待を決して裏切らない。
これまでも塩は店主の自家製手打ち麺だったが、
ちぢれ麺同様にストレート麺も店主の自家製で、
食感の違いを楽しんで頂けるようラインナップ♪
もちろん替え玉は竹炭を練り込んだ黒麺を選択、
こちらは絡みと言うより束で持ち上げる系だが…
相変わらず滑らかな歯触りで喉越しも心地よく、
当然のごとくスープまで飲み干して完食完杯〜♪
店主：和田さんとは不思議なご縁があるようで、
私が２０年通っている『味のまるい』の店主が、
和田さんと同じ高校の野球部で２年先輩らしく、
私は『たつし』にも１７年ぐらい通っているが、
先月訪れた際にその事実を知らされてビックリ！
ご贔屓で通っていた２軒のラーメン屋の店主が、
まさかの知り合いだったなんてかなりの確率で、
そんな事あるんですねぇ〜と偶然に驚かされた。
因みに『味のまるい』さんは先週の金曜日から、
シャッターが降ろされたまま張り紙などもなく…
これまでの傾向だと、このまま体調不良により、
２〜３ヶ月休業するパターンなのだが果たして…
