真夏日だったので冷たいうどんでも飲もうかと、
丸亀製麺で品書きを眺めたら定番かけうどんが、
「温」だけで「冷」の表記が見当たらなかった…
その右脇に「冷たーい旨塩うどん」と書かれた、
見慣れない冷かけうどんのポップに目が止まる。
新作らしくＨＰには、
「昆布とホタテの旨み溢れる初めての塩だしが」
みたいな事が書かれていたので試してみるかと、
そしてどうせならと「海苔旨塩」をお願いした。
海苔旨塩うどん ５９０円
盛り付けられた海苔は佃煮のようにも見えるが、
焼きバラ海苔をホタテだしで和えた物らしくて、
それを旨塩のスメに浮かべ磯の香りを楽しむと、
食べる前からカンニングで答えが書かれていて、
それを分かった上で答え合わせとして頂く事に…
冷たいスメをゴクッと頂くと昆布風味が広がり、
確かに昆布の旨みは感じられるがホタテが稀薄…
冷たさで味覚が感じづらいのは仕方ない話だが、
バカ舌の私にはホタテを見つけられなかった(涙)
だが出汁としては旨くて早々に海苔を溶かすと、
説明文に書かれている通りそれぞれが高めあい、
磯の香りが広がりより贅沢な味わいに昇華する！
麺は丸亀さんお馴染みのヤツで敢えて触れない、
で、帰宅したら偶然にもＣＭで上戸彩ちゃんが、
笑顔でこの旨塩をすすって召し上がられていた♪
これも悪くはないがやはり節系と醤油ベースの、
冷たいスメで涼やかにスルッと頂ける冷かけも、
旨塩と併せて選択できるとより嬉しい限りです！
