麺友・フォロワーからもすこぶる評判が良くて、
自称：ラーメン好きを名乗るオッさんとしては、
高砂『ぶっとび』
志免町『博多一叶』
二又瀬『らーめん一柊』
多の津『一也ラーメン』の豚骨新規４店舗には、
早い段階で行っとかなイカンばぃと思っていた。
で、
先週、ＴＮＣ『てんじんＮＯＷ！』を観ていて、
ナカジーが大丸：パサージュ広場のイベントで、
佐賀「人妻プリン」を試食する映像を目にして、
カミさんから「今から買いに行って来い！」と…
使いっ走りを命ぜられ出動する事になったので、
行き掛けに多の津を経由して１４時５０分到着。
並びはなかったが店内はほぼ満席の盛況ぶりで、
慣れない券売機でデフォをヤワ麺でお願いした。
豚骨ラーメン ７５０円
小ぶりな丼になみなみと豚骨スープが注がれて、
白ネギ・低温調理チャーシュー・海苔が浮かび、
見るからに佐賀っぽいビジュアルだが果たして？
とりあえず一口すすると期待通りの口当たりで、
重たさはないが旨みとコクがしっかり感じられ、
きちんと乳化されブレない体幹を形成している！
ヤワ麺でお願いしたがこのスープには大正解で、
すすり心地やスープの持ち上げには間違いなく、
テロッとしたヤワ麺との馴染みがあればこそだ。
有明産海苔と思われるがスープとも相性が良く、
もう少し欲しいが品書きに海苔増しはなかった…
もちろんリピ確定、次は絶対に卵黄を乗っけて、
同店のスープとの相性をじっくり試してみたい。
因みに特製ラーメンならばチャーシュー増しで、
卵黄＆海苔の枚数も増えるのでそれが正解だな♪
めでたく「人妻プリン」をゲット致しました〜♪
