９月３０日で提供終了と告知がアップされてて、
これとスタンプラリーの６軒目の捺印も兼ねて、
今夏の限定麺「冷やし 担々麺」を頂きに同店へ。
正午近かったが店先の駐車場は数台空きがあり、
入店すると女将さんの素敵な笑顔に迎えられる♪
冗談抜きにコレだけでも訪れる価値がある(感涙)
最初から残ったスープを楽しむご飯付きの一膳、
この辺りの配慮も店主の親切さが伝わってくる！
冷やし担々麺 （追い飯付）１３００円
配膳される際に女将さんから…
「食べ終わったら身体が寒くなってるかも(笑)」
と、イタズラっぽい笑顔でおっしゃられたけど、
そのちょっとした笑顔にすら心を鷲掴みされる♪
９月末だが辛うじて気温は３０℃ぐらいあって、
敢えて店までの道中、車内のエアコンＯＦＦで、
体温を上げて冷やしを頂くために備えていたが…
肉味噌には麻辣醤・甜麺醤が使用されピリリと、
見た目よりかなり刺激的な辛さに仕上げられる！
それゆえに冷やしにも関わら麺をずすする度に、
背中や頭皮からうっすら汗ばむのが感じられた。
基本は鶏と昆布のあっさりスープと書かれるが、
いやいやかなり力強い胡麻のスープに仕上がり、
本格的な味わいの担々麺としても頂けるレベル！
店主の経験値とセンスが感じられる一杯だった。
自家製細麺ともドンピシャの組み合わせであり、
早々とすすり終えてしまったので追い飯の出番！
ねぎラー油が垂らされ鶏チャーシューが乗った、
追い飯の上から残ったスープ・具材をザバッと…
〆として相応しいフェイドアウト感を演出する！
ご飯だけでもスープの旨味は受け止められるが、
そこにねぎラー油と鶏チャーを足すアイデアで、
ただのピリ辛スープ掛けご飯では終わらせずに、
担々麺とは別物の新たな料理に昇華させていた！
そして９月３０日の夕方、同店のアカウントで、
売り切れ＆提供終了がアナウンスされてました♪
