この日は遠賀町で半日仕事だったので午後から、
フリーで水巻町『なしか！ラーメン』遠賀店へ。
営業しているかいないのか分かり辛い同店だが、
インスタのフォロワーさんが実食＆投稿されて、
写真を拝見して確認したので私も追随して入店。
食べログでは「掲載保留中」と失礼な扱いだが、
大分県内では昨年：南大分の明磧店が閉店され、
さらに今年：舞鶴橋店も平日閉店されたらしく、
残ってるのは米良バイパス店のみと末期的状況…
私は学生時代から十年ほど大分県民だったので、
明磧店と福岡の行橋支店にお世話になっていた。
遠賀店には初めて入店したが品書きを眺めると、
味噌ラーメンがメインで醤油・とんこつ・塩と、
頂いていた頃の記憶がおぼろげに蘇って来るが、
ここは元が『くるまや ラーメン』だった事から、
今回は「ねぎ味噌ラーメン」を頂くことにした。
ねぎ味噌ラーメン ７９０円
まあまあ年配の店主が一人で営業されているが、
厨房はカウンター奥のバックヤード側に入って、
そこで調理して客席まで運ぶ非効率なスタイル。
調理・配下膳・レジへと片足を引きずりながら、
頑張っておられる姿が痛々しくて印象的だった…
表面にはピリ辛に味付けたねぎが盛りつけられ、
鶏ガラ＋味噌ダレの足し算で普通に旨いスープ。
元『くるまや』のＤＮＡが健在と言った感じで、
太いちぢれ麺の食感もしっくりと馴染んでいて、
こんな味わいだったな〜と思い出させてくれた。
残念ながらチャーシューは盛り付けられないが、
太ちぢれ麺とスープの絡みは年季すら感じられ、
正直言ってちょっと通いたくなったのも事実だ。
食札には中華ラーメン・塩バター・広東めん等、
気になる麺がいくつもラインナップされていて、
私個人としてもリピ確定になったのは内緒(笑)
因みに…
入り口正面の屋号が一文字抜け落ちてしまって、
入り口内側スペースに無造作に置かれていたが…
今後それほど長く続けられるつもりはないのか？
年数なりには常連客も居られるみたいだったが…
