福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『白龍軒』古賀市花見交差点(その4)

http://blogs.yahoo.co.jp/aosan1968/19943776.html
前回「準備中」の札が下がっていて、リベンジしなきゃと思いつつ気付けば既に3週間が過ぎていた…

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土曜の12時半、さすがに昼時は満席だろうと覚悟して店に入ると、カウンターに私より若そうなオッサンが漫画読んでて、他には誰もいなかった。
メニューにはなかったが、少し急いでいたので「大盛りってできます?」と尋ねてみると…


「できますよ♪」と心地よい返事が返って来た。


店内のテレビは『IQサプリ』って番組の再放送が流れているが…
テレビの下にはコミック誌の本棚、その本棚の上に駄菓子が何種類か置かれているが、子供だけでは来ちゃいけないぞっ(笑)!!

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さすがは大盛りうたえもんである♪
これまでと比べると明らかに丼が深いっ!!


前回食べたときにも感じたが、今回もやはり鼻腔をかすめるのは鰹節の香りだが、イマイチ確証が持てていないため「鰹節っぽい」と紹介しておく。
いつもながらにブレもなく、軽くトロっとしながらも濃過ぎない豚骨加減は健在で、固めに茹でられた麺とも相性よく絡んでくれる♪

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シンプルだが、ネギと炒豚だけってビジュアル的にも寂しいから、それなりに自信がないと出せない思うが…
炒豚はプリッとしているが肉の弾力が程よく、二枚でも十分に脇役としての存在感を発揮しているっ!!


すみません、大袈裟でした…

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ここは麺が短くて、すすって食べるには非常に適しているので咬み切らずに済むので、食べている姿が綺麗にまとまる(笑)♪
逆に言えば、短いためにスープを最後まで引き上げられない…


麺を平らげ、スープを半分ほど飲んだところで何故か丼に…

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屋号と電話番号…?