豚骨を煮詰めたスープは、骨髄までしっかり抽出されたコッテリ味で、[魁龍]みたいなトロみで麺に絡みつく。
背脂でコッテリ感と甘味を加え、替玉するだけのスープが残らない絡み具合!!
焼豚も、トランプ位の大きさで厚さも5～6mmが二枚乗り、味わい・軟かさとも食べ応え充分の一品で、多目に盛られたメンマと供に主役なみの脇役を務める。
因みに、辛子高菜とメンマは取り放題の状態で大皿に盛られ、空腹の肉体労働者には堪らないサービスであるっ!!
これで1杯530円は安い、替玉でなく大盛りで注文したいラーメンである。
