『一葉軒』古賀市国道３号線（高山質店そば）

先月、福岡放送『ナイトシャッフル！』のゲストで、この番組リポーターも勤めた博多華丸・大吉が出ていた。
２人がそれぞれの地元を、本名の「岡崎君(華丸)」と「吉岡君(大吉)」で紹介すると企画で、２人とも学生服を着せられていた(笑)

華丸は、最寄の駅前のラーメン屋とか世話になってる喫茶店で、懐かしい当時の話に花を咲かせていた。
華丸の同級生の一人が、『八ちゃんラーメン』の大将をやってると紹介していたが、期せずして“博多ら～めん抒情”に掲載されており、そちらをご覧頂ければ雰囲気は伝わるであろう(笑)

大吉(吉岡君)は、地元：古賀市を散策したのだが…
彼は、私と同じ中学の１年後輩ながら存在すら知らなかった(笑)
案内役で、福岡吉本の後輩芸人パタパタママが同行していたが、パタパタの木下も古賀市の出身だったのだ…!!

しかも後輩にも関わらず、ゲストの大吉(吉岡君)を差し置いて彼が「古賀市で一番旨いラーメン屋です！」と、紹介していたのがこの店だった。

豚骨500円

華丸・大吉のご両人も、一口すすった瞬間から「うまかっ!!」と素直に驚いた様子で、撮影にも関わらず４人ともフツ～に替え玉を頼んでいた(笑)

ここのスープは丁寧に作られていて、要するにアク取りが徹底されている結果なのだが、臭味もコッテリ感もドロッとした色合いでもなく…
サラッとして色白で余計な塩分もなく、純粋に豚骨の味わいだけを残した“すっきり感”が印象として残っていた。

今日、かなり久し振りに再検証するため出掛けてみたが、これまでの印象よりスープの旨さが向上していたっ!!
極細麺にもキチンと絡んで来るし、上品な豚骨ラーメンなのだが『黒門』のソレとも少し違う。

僅かに塩気が足らず、タレを少し注ぐと旨味が20～30％増した♪
更に食べ進めて、禁断の“おろしニンニク”を加えると旨味が倍になった!!
残り１／３ぐらいの所で、更に“辛子高菜”を加えると旨味が倍になった!!

豚骨が苦手な方や、県外から遊びに来て初めて食べる豚骨には間違いなくお勧めだっ!!
でも、私の古賀市で一番旨いラーメン屋は『よかろうもん』だなぁ…、ただ『正龍軒』も棄て難いのが正直なランキングである。

因みに、企画の内容から学生服で訪れた４人であったが、ここは学生向けのサービスとして…

「学生服なら替え玉50円♪」

と言う嬉しいサービスがあるが、別に学生じゃなくても学生服ならオッサンでも50円になるのだ(笑)

娘が中学生になったら、セーラー服盗み着して行ってみっか…

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