その時は『三光ラーメン』と言う屋号であったが、前を通る道路の拡張工事に引っ掛かっていたらしく、現在の場所に移転して１年ぐらいになる。
5～6年前に食った覚えはあるが、リピーターしていなかったのは単純に不味かったからと記憶する。
が、立ち退き料も入って屋号にもモー娘。みたいに『。』が付き、少しは味もアップしているのでは…等と期待しながら来てみたが、手作り感溢れる店内を見るなりその期待は不安に変わった。
\650…驚きの安さのチャーシュー麺を注文するが、肉のボソボソ感と脂身のベタっとした食感が際立ち、タレは適度に染みているが味わいすら食感に負けてしまう。
細麺は、茹で加減や湯切りなどを見ていても上手レベルだが、いかんせんスープが…
豚骨の臭みが悪い形で残っており、麺をすする度に豚臭さが鼻を突く…(涙)
脂はあっさり系だが、甘味と骨髄のクドさを引き出してしまっているため、見た目よりも胃袋にズシっともたれて来る。
しかも、舌触りにザラッとした物が感じられるのであるっ!!
私のリピーターはない、やはり記憶は確かだった…(涙)
