『南京ラーメン黒門』

この日は岡垣の『ちゃんぽんの松露』で食べた後で、野菜たっぷりだったので早々に小腹が空いてしまった…。
やはり近くに来た以上、寄り道をしない訳には行かないだろうと、１４時ぐらいに『黒門』の暖簾をくぐった。

さすがに客は半分程度で、クモさんは片付けられる器具は片付けに入っていた。
既に１杯済ませているので、並盛りとおにぎり１個しか注文できなかった…(涙)

ほどなくして、おにぎりから「食べて♪」と奥ゆかしい声が聞こえる。

更に湯切りを済ませ、炒豚やもやしが盛り付けられて…

じゃ～じゃ～ん！

スープは、いつもより煮詰まった感が少し感じられるが、輪郭が感じられるのも私は決して嫌いではない♪

おにぎりは三等分だ、最初の一口はニンニク醤油を垂らして頂いた。
二口目は、ニンニク醤油を垂らしてスープに浸すプチ雑炊で頂いた。
そして最後の三口目は、プチ雑炊の上からバラ炒豚を乗せて頂いた。

名古屋名物「ひつまぶし」戦法と言うか、一品で三種類も楽しめる。
特に、三口目のプチ炒豚丼はニンニク醤油がイイ仕事をしている(笑)

実はもう一つの禁じ手(？)である、スープに直接ニンニク醤油を垂らす…を試してみた。
煮詰まった感に醤油の風味が加わり、輪郭のハッキリとした極上の“豚骨醤油”が姿を表したっ!!

フレッシュな時間帯とは違って、かなりアダルトな奥行を秘めた旨さに魅了された…(涙)

やはり完杯であった～♪

帰る間際に、大将に前回の“有明海苔”のお礼を伝えた。
私が、く～ぱ～さんやはとしさんの所に書き込みしているのをご存じだった。
常連ブロガーのブロ友として、私にもお裾分けして下さった事を知らされた。

く～ぱ～さんとはとしさんには、足を向けて眠る事はできません…(涙)
あっ、お住まいを存じませんので既に向けてるかも知れませんが～(笑)

↓ようやっと、ひよっ子の常連として認識されました、ご祝儀ポチを宜しく～です♪

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