福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『南京ラーメン 黒門』遠賀郡遠賀町(年度末の道路)

先週金曜、朝イチで八幡へ献血に向かった。 順調に献血を済ませ、血液センターを出た。
国道までが大渋滞、なんと15分掛かった。 穴生電停前交差点で、舗装工事をしていた。
1車線封鎖し、アスファルトを固めていた…


年度で予算を使いきる体質は治らないのか? 傷んだ道路より、保育園や小児科を増やせ!
土建屋の従業員も、生活があるのは当然だ。 だが、あんな渋滞を招くやり方は許せない。
お陰で、開店どころか到着したら11時半…


イメージ 1


そう言えば、この店先の通りも工事が長い。


イメージ 2


暖簾をくぐると、先客はアベックと会社員。
並ラーメン、おにぎりと華海苔を注文した。


イメージ 3


鬼盛り…ではなく、おにぎりと海苔を激写。


イメージ 4


潔さと麗しさ、強さと美しさの相反する艷。


イメージ 5


開店直は逃したが、このフレッシュさは優。
ほのかに豚骨が薫り、その極上の淡さは巧。


イメージ 6


おにぎり半分は、華海苔でプチ雑炊を堪能。
その人なりの旨さで楽しむ、まさに醍醐味。


イメージ 7


残り半分は、バラ炒豚を被せてプチ肉巻に。
バラの脂身が、ご飯と絶妙の協奏を魅せる。


イメージ 8


先に具材を頂き、華海苔との勝負に挑んだ。


イメージ 9


スープに身を預け、海苔が静かに溶けゆく…
ゆっくりと、華海苔が攻撃を仕掛けて来る…


イメージ 10


完全に、スープは海苔の風味に支配される。
細麺が千切れた海苔片を綺麗に身に纏って…
後は一気に畳み込んで、決着の時を迎える。


イメージ 11


完敗ならぬ完杯で、私はこの勝負を制した。
力強さと美しさ、才色兼備の味わいに感服。


イメージ 12


この日は、信楽焼のクモさんの傍に停めた。
屋号の書体や店頭の雰囲気に似合っている。
この狸の携帯ストラップ捜してみよ~っと♪



↓良かったら、クリック頂けると嬉しい限りです。
https://gourmet.blogmura.com/ramen/img/ramen88_31.gif
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ(文字をクリック)