昼間に外回りで近くを通ったので、久し振りにコストを度外視してココに立ち寄った。
ここは、どの店舗を見てもオレンジ基調であるが、オレンジってＳＯＳの代名詞だぞ。
この日は１１時半を過ぎていたが、先客はおらずテーブル席に１人で悠々陣取った。
おっ、替え玉が値下げしているじゃないか？
以前から、相場より高いとは感じていたが。
黒らーめん ６８０円
１２種類の香味野菜を使った、マー油っぽい感じの黒ダレだがそれほど濃くはない。
スープの表面は、どちらかと言えば「黒」って言うよりは「緑」って感じに染まっている。
値段はそこそこだが、キクラゲもメンマも量的には「ドサッ！」て感じで浮かんでいる。
特にこのメンマは、平均的に７～８cmの長さで食べ応えがあり、８本も入っていた。
炒豚は表面が焙られて香ばしく、中身はシットリとした大人向けのタイプで私好み♪
但し、ほんとうに僅かながらタレの味わいに「酸味」を感じて、その点が少々残念だ。
麺は「極」ではない細さで、茹で加減を「普通」で注文するとほど好いヤワで来る。
黒ダレでコクが増した豚骨スープには、このテロテロの麺が意外と合ってるかも(笑)
サービスで荒く砕かれた揚げニンニクが置かれていて、小さじで２回ほど投入した。
味わいや深みがアップするが、このマー油っぽいスープと揚げニンニクの組合せは…
熊本（肥後）ラーメンっぽい！
いや、個人的な感覚では…
ズバリ、『味千ラーメン』にソックリだ！
だったら、これじゃなくて『味千ラーメン』のデフォを食った方が、コスト的に安いぞ(笑)
ご近所の方で、熊本ラーメンを疑似体験したいと言う方には、是非ともお勧めだ。
この日は１１時半を過ぎていたが、先客はおらずテーブル席に１人で悠々陣取った。
以前から、相場より高いとは感じていたが。
スープの表面は、どちらかと言えば「黒」って言うよりは「緑」って感じに染まっている。
特にこのメンマは、平均的に７～８cmの長さで食べ応えがあり、８本も入っていた。
但し、ほんとうに僅かながらタレの味わいに「酸味」を感じて、その点が少々残念だ。
黒ダレでコクが増した豚骨スープには、このテロテロの麺が意外と合ってるかも(笑)
味わいや深みがアップするが、このマー油っぽいスープと揚げニンニクの組合せは…
ご近所の方で、熊本ラーメンを疑似体験したいと言う方には、是非ともお勧めだ。
