ここ数日、人員が不足する状況を余儀なくされて、かなりハードだ。
特に、午前中に済ませてしまわねばならない業務が多く、腹が減る。
今日は、行く先と食べるメニューは決まっていたが、替え玉で悩んだ。
１２時４０分、店内は４０年来の常連というオヤジさんが喋っていた。
何でも創業昭和４０年で、親子二代に渡りこの地で営業している。
初代の女将は、現在も昼のみ店を手伝ってチャンポン担当される。
ワンタン麺 ６５０円
皮は長め、ビー玉ぐらいの大きさのワンタンが７個も浮かんでいる♪
ちゃんと炒豚も並べられており、思ったより食応えのあるワンタンだ。
少し歯応えのある炒豚に、カツオの風味が加えられた豚骨スープ。
今日はご飯を頼まずに、替え玉を頼んでスープを楽しむ事にした。
タレの有無を聞かれたので、あえてタレは使わずに胡椒を一振り。
そして替え玉の定番、辛子高菜を盛り付けて高菜ラーメン完成♪
ここの高菜は割りと辛めだが、ゴマ油のおかげでマイルドに頂ける。
細麺との相性を試してみたが、個人的には「ご飯」に軍配が上がる。
ほぼ飲み干しに近かったが、理性が働いてギリギリ踏み留まった…。
特に、午前中に済ませてしまわねばならない業務が多く、腹が減る。
今日は、行く先と食べるメニューは決まっていたが、替え玉で悩んだ。
何でも創業昭和４０年で、親子二代に渡りこの地で営業している。
初代の女将は、現在も昼のみ店を手伝ってチャンポン担当される。
ちゃんと炒豚も並べられており、思ったより食応えのあるワンタンだ。
今日はご飯を頼まずに、替え玉を頼んでスープを楽しむ事にした。
そして替え玉の定番、辛子高菜を盛り付けて高菜ラーメン完成♪
細麺との相性を試してみたが、個人的には「ご飯」に軍配が上がる。
ほぼ飲み干しに近かったが、理性が働いてギリギリ踏み留まった…。
血圧って、なかなか下がらないモノですねェ…(涙)
