『どさんこラーメン』福津市旧道沿い（新商品だ！）

先日、旧道を走っている際に店頭のポスターを一瞬目にした。
丼の真ん中に、赤い物体が置かれている映像が認識できたが、
それ以上は不明で気になって気になって仕方がなかった(涙)

これが現物のポスターである、夏を意識したさっぱり商品だ。
つい最近、他店でも白醤油ラーメンを頂いたが密かな流行？
その他店の商品が旨かったので、当然これも試さないと(笑)

梅白醤油らーめん　６３０円
中央には紀州南高梅が、圧倒的な存在感で鎮座されている。
そして水菜が盛りつけられ、後はワカメとコーンが周りを飾る。

写真では渦巻きチャーシューになっているが、薄い１枚肉だ。
テロテロだが、さっぱり味のスープには適していると実感した。

ここでも、白醤油に鰹と昆布の組み合わせで、和風の底力。
ベースの鶏ガラと合さり、上品で力強いスープに仕上がった。

南高梅の近映、ほぐしてスープに混ぜるよう説明を受けた…
手間は掛かるが、ほぐし梅で出して欲しいと少しだけ思った。

蓮華の上で、梅肉と種をほぐしてスープに浮かべた映像だ。
お弁当のご飯みたいに、梅肉周辺のスープに少し酸味が…

梅肉と水菜を麺に絡めると、さっぱり感が格段にアップする。
これはこれで、個人的にリピーター間違いなしの商品である。
この店で、牡蠣みそラーメン以外にも通う理由が出来たぜィ♪

↓一昨日と昨日、ランキングは１１位でした…、目指せシングル順位っ！

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