『さつまラーメン』ＪＲ東郷駅そば

３月ごろから、何となくバタバタしていたのは仕方ないが、気付いたら３ヵ月以上…。
行かなきゃ…行かなきゃ…と思いながら、北九州方面には何度か足を運んでいた。
せっかくの日曜日だ、娘に「チャーシューの大きいラーメン屋さん、行く？」と尋ねると、
間髪入れずに「行く～(笑)♪」との返事で、愛犬を残して１１時過ぎに自宅を出発した。

１２時少し前に到着、駐車場は半分も埋まっていないのに、店内はほぼ満席状態。
３ヶ月以上ご無沙汰、女将さんに「申し訳ないです…」と挨拶すると、いつもの笑顔。

相変わらず、活気に満ちた店内はチャーハンの香が漂い、迷わずセットを注文する。

娘のチャーシュー麺 ７００円

チャーシューは少し薄くなっていたが、それでも肉厚で以前より食べやすくなった♪
娘はスープよりも先に、当たり前のようにチャーシューにかぶりつき、ニヤッと笑う。

パパの醤油バター ４６０円＋５０円

本当に久し振りだ、しっかりと味わうべく深呼吸して香を吸い込み、スープを頂く。
濃くもしょっぱくもなく余分を排除したギリギリの塩梅で、醤油の甘味が後を引く。

半チャーハン ２３０円

いわゆるラーメン屋のチャーハンで、パラパラでなく軽くしっとりとした仕上がり。

食べたかった…、逢えない時間が愛育てるかの如く、久し振りの味わいに感涙。
何て言うか女将さんには申し訳ないが、私には「おふくろの味」ぐらいの価値だ！
（女将さんの年齢からすれば、私の母より１０歳は若いハズなので申し訳ない。）

バターがとろける～♪

私は熱々のご飯にバターを乗っけて、醤油を垂らすのがどうしようもなく好物だ。
優しい醤油の味わいに、濃厚なバターが奥行と旨味を与え、麺にも絡んでくる。

ほ～らねっ？

細麺にシッカリと絡まってるでしょ(笑)？

えっ、普通に麺を持ち上げてるだけにしか見えないって…？

と、とにかく、私は久し振りに食べる事ができて、その喜びが伝われば良いの！
嬉しいぐらいに美味しかったし、元気に手伝っている元大将の姿も拝見できた♪

この日、私はどうしても言いたかったセリフがあり、女将さんに小声で告げた。
若大将が、めでたく店を引き継がれて１年を迎えた、忙しくて２ヶ月遅れだが…

立派に味を継承されてるし、だから私も通ってる！
この娘の食べっぷりを見ても、お分かりだろう(笑)

若大将、本当におめでとう♪

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