『博多ラーメン一火』宗像市ゆめタウンの近所（始めました！）

抜ける様な青空をバックに、堂々とした屋号の文字が誇らしげだ。
この炎天下だ、さぞかし冷し中華も出ている事だと想像できる(笑)

お笑い芸人“あめみや”効果で、冷し中華を扱う店も特需状態か？
おっ、ピリ辛とか１００円増しで麺を１,５倍にも出来たりするんだ♪

土曜の正午過ぎ、７割ぐらいの客入りで迷わずピリ辛を注文した。
尚、高菜は小皿に一盛りが『一火』ルールなので必ず厳守すべし！

見ためは、ハムの代わりに刻んだ炒豚が乗っているみたいだが…

半熟玉子にテンションが上がるのは、何も私だけではないハズっ！
胡瓜とワカメ、それに刻んだ青海苔が丼に彩りと味わいを添える。

こちらの山肌は、刻んだ炒豚とモヤシのナムルがどしっと構える。
個人的には、胡瓜をキムチに代えて激辛冷し中華も試したいけど…

ここで、別添えの子壺に入っている和芥子を皿の縁に乗っけて…。
タレに溶かすと、唐辛子の辛さか和芥子の辛さか区別がつかず…。

絡んだ細麺を持ち上げると、何が何だか既に解りづらい絵になる！
でもね、冗談抜きに旨かったし質感もかなり拘っていらっしゃる～♪
結局この時、冷麺の注文をしたのは私だけで他はラーメンばかり。

普通に旨くて酸味も気にならず、リピート有だと素直に実感した。
次回は是非とも、デフォのラーメンと炒豚おにぎりを組合せたい！

帰り際に、女将さんにブログの話で声を掛けると驚かれていた(笑)
ご存知でいてくれて、好意的に思っていて下さった事が嬉しくてっ！
次こそは、デフォを私なりにアレンジして紹介させて頂きますね～♪

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福岡の東濃く腹